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西洋菜性寒,味甘微苦,入肺、膀胱经,具有清肺润燥、化痰止咳的功效,对肺部是有较好的滋润作用的,秋冬季常常会出现肺燥咳嗽的现象,适当的吃些西
xi yang cai xing han , wei gan wei ku , ru fei 、 pang guang jing , ju you qing fei run zao 、 hua tan zhi ke de gong xiao , dui fei bu shi you jiao hao de zi run zuo yong de , qiu dong ji chang chang hui chu xian fei zao ke sou de xian xiang , shi dang de chi xie xi . . .
2.但有人就会问了,那为什么它不整个是苦的呢?而只在尾部?答案是这样的:第一,那个苦 三.嘴里有苦味是怎么回事? 1.口腔里偶有异味,大家都知道
[最佳答案] 因为你放西洋菜太多所至,因为西洋菜本身苦味很重。西洋菜具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，广东人喜欢用它来煮老火汤。现在西洋菜大量上市，这个季节的西洋菜正好吃。而且，秋天我们这里比较干燥，用西洋菜来煮老火汤非常适合，滋润滋润，加水猪筒骨，胡萝卜，玉米蜜枣，一锅清肺润燥，健脾的好汤就OK了。做法一1.猪骨买的时候让档主切大块，回来洗净。2.西洋菜，胡萝卜洗净，将胡萝卜和甜玉米切大块。3.锅里加水，加入猪骨烧开，撇去浮沫。4.再将所有材料入锅烧开，文火炖2小时。5.炖好后加点盐调味就可以了。6.很清甜的一个汤
[最佳答案] 西洋菜本来就带有涩味 不知道LZ是不是广东人 一般广东的老火汤里面，如果有西洋菜，都会放蜜枣，或者桂圆，或者红萝卜等（总之就带有甜味的东东）来中和西洋菜本来的涩味。 所以，如果LZ用来包饺子，那么西洋菜，放少一些，加入甜玉米，或者马蹄中和味道，可能会好些。
[最佳答案] 西洋菜本来就带有涩味 不知道LZ是不是广东人 一般广东的老火汤里面,如果有西洋菜,都会放蜜枣,或者桂圆,或者红萝卜等(总之就带有甜味的东东)来中和西洋菜本来的涩味。 所以,如果LZ用来包饺子,那么西洋菜,放少一些,加入甜玉米,或者马蹄中和味道,可能会好些。
[最佳答案] 这个和菜的品种也有关系 ，买的时候建议买好一点的，炒菜的时候加一点点糖可能也会好点。一般下锅炒一下就可以起锅的，不要炒老了。
[最佳答案] 清炒西洋菜苦，可能是因为西洋菜本身太老了，也有可能是因为烹制过程中水分太少，西洋菜本身的水分被炒干了，所以苦
╯﹏╰
[最佳答案] 西洋菜的品种不一样,新长出来的西洋菜自然就会苦些,而且在生长的过程中,水量过少的话也会使西洋菜变苦。由于采收不及时,致使西洋菜延长了它的生长期,而且在生长的过程中,由于光照条件不是很好,致使它的甜味素含量比较少,西洋菜也会出现发苦的现象。最好的处理方法就是把西洋菜放在清水中浸泡,能让它的苦味变淡,也可以把西洋菜放在沸水中焯烫,焯烫以后的西洋菜苦味也会减小,再加入一些蒜泥调成凉拌。扩展资料: 西洋菜每一毫克鲜嫩茎叶中含超氧化物歧化酶147微克,还含有丰富的维生素和矿物质,包括还原糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素,以及钾、钠、钙、镁、磷等等微量元素,常吃有利于补充人体所需物质,有利于身体健康。西洋菜也称水田芥、豆瓣菜,在中国南方地区比较常见,比如广东、广西,一年四季都可以吃到,尤以从初冬到春末品质最佳。英国研究证实,豆瓣菜富含抗氧化物质,能够杀灭自由基,锻炼前吃,能增强健身效果。参考资料来源:人民网-生菜为什么会苦 苦的生菜还能吃吗 人民网-西洋菜有这个奇特功效 但这类人却不能吃 人民网-西洋菜、绿色的白菜 十种蔬菜最有营养
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