摘要：碳水化合物被分解为果糖,并完整保留大蒜所含的蒜氨酸.食品分析检查结果证明,作为美味成分的氨基酸含量,黑蒜比普通的大蒜增......碳水化合物被分解为果糖,并完整保留大蒜所含的蒜氨酸.食品分析检查结果证明,作为美味成分的氨基酸含量,黑蒜比普通的大蒜增
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葱姜蒜椒,你可别乱放,都是有讲究的!肉食多放花椒花椒是中国 因为其含有一种叫蒜氨酸的独有物质,进入血液后会转换为大蒜素
cong jiang suan jiao , ni ke bie luan fang , dou shi you jiang jiu de ! rou shi duo fang hua jiao hua jiao shi zhong guo . . . yin wei qi han you yi zhong jiao suan an suan de du you wu zhi , jin ru xue ye hou hui zhuan huan wei da suan su . . .
因为它含有一种叫蒜氨酸的独有物质,进入血液后会转换为大蒜素.这种大蒜素即使被稀释,仍能杀死大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌
大蒜中的其他物质,蒜氨酸、硫和硒化合物对抗肿瘤也有积极意义.中国中医科学院养生学专家杨力教授认为,平时多吃些独头蒜,
因为其含有一种叫蒜氨酸的独有物质,进入血液后会转换为大蒜素.这种大蒜素即使被稀释仍能杀死大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌等
因为其含有一种叫蒜氨酸的独有物质,进入血液后会转换为大蒜素.这种大蒜素即使被稀释仍能杀死大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌等
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但大蒜素不是大蒜中天然存在的,它是大蒜中的蒜氨酸和蒜酶发生反应后的产物.所以大蒜最好的吃法是:拍碎或者切片,放上10分钟
如蒜氨酸酶在细胞内,蒜氨酸在细胞外液中.细胞在剁切、碾压、咀嚼中受损,蒜氨酸酶被释放出来与蒜氨酸相互接触产生大蒜素.
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因为其含有一种叫蒜氨酸的独有物质,进入血液后会转换为大蒜素.这种大蒜素即使被稀释仍能杀死大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌等
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但大蒜素不是大蒜中天然存在的,它是大蒜中的蒜氨酸和蒜酶发生反应后的产物.所以大蒜最好的吃法是:拍碎或者切片,放上10分钟
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