摘要：装饰摆盘 从主人位开始顺时针方向摆放 盘边距离桌边2cm 装饰盘中心与餐位中心对准 盘与盘之间距离均等 手持盘沿右侧操作 4 摆放刀叉勺 餐具从主人位开始顺时针方向摆放,逐位完成 刀......装饰摆盘 从主人位开始顺时针方向摆放 盘边距离桌边2cm 装饰盘中心与餐位中心对准 盘与盘之间距离均等 手持盘沿右侧操作 4 摆放刀叉勺 餐具从主人位开始顺时针方向摆放,逐位完成 刀
西餐美食沙拉叉子蔬菜沙拉青菜西餐摆盘餐厅 代理 餐厅餐桌上的摆设清空干净的玻璃杯。宴会餐桌 代理 破旧别致的餐桌摆设。石头桌上的质朴风格:灰色盘子,复古银器,亚麻餐巾 代理 特
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摆盘美学 精致的摆盘 让普通的食材成为高阶料理 偏好10寸以上的盘子 这样才有更多摆盘的空间 满足美食视觉的要求 每一款都需要时间的思考 希望你们喜欢 制作方法和摆盘可以翻看
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摆盘的重点 01构图 圆形构图特别适合居中对顶中心的摆放，看起来典雅大气。圆形构图也特别适合汤羹的盛放，自然形成圆中圆。·平铺堆叠，层次分明又雅致和谐 上层重色，下层淡色，
🎈【案例解说】以辅材铺底围成花朵形状,中心摆放主材牛肉,似花心。🔻 🔺✅发射形摆盘(图6⃣️) 发射也是一种重复,不过表现形式比较特殊,它是元素围绕一个点或者多个点向内或向外散开
——【刀叉摆放】🥂 通常餐刀在右、餐叉在左 分别纵向摆放在用餐者面前的餐盘两侧 要想不拿错,关键是要记住应当依次 从两边由外侧向内侧取用 ——【如何摆盘】🍴 西餐摆盘是器皿和食
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西餐的极致摆盘艺术 Ins上有个法国型男大厨 Alexis Vergnory 他就将法餐的摆盘艺术 发挥到了极致 只是这样一个看似发泄的动作 就能创作出狂野奔放的摆盘作品 ▽ 各种器具简直无所不
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“秀色可餐” 便是这样来的。如果说餐盘是一张画布 那每一位西点师都是丹青妙手，颜料可以是果酱，也可以是巧克力，工具不需毛笔，只要一把勺子，或者一只筷子，便可写意山水，在笔
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