摘要： [最佳答案] 1.荞面加适量白面。2.用温水拌成絮状3.继续加水,筷子搅动,一个方向成团状。4.一点一点加水,并一个方向搅拌,成糊状。5.再稀一点6.继续搅拌,成线状... ...[最佳答案] 1.荞面加适量白面。2.用温水拌成絮状3.继续加水,筷子搅动,一个方向成团状。4.一点一点加水,并一个方向搅拌,成糊状。5.再稀一点6.继续搅拌,成线状
˙＾˙
新浪旅游碗砣页为您提供碗砣简介,碗砣图片,延安碗砣等信息 碗砣为延安风味小吃。做法是用荞麦仁加水渗透碾压,渐渐加水,掺成糊状,过滤去渣,稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛
xin lang lv you wan tuo ye wei nin ti gong wan tuo jian jie , wan tuo tu pian , yan an wan tuo deng xin xi . . . wan tuo wei yan an feng wei xiao chi 。 zuo fa shi yong qiao mai ren jia shui shen tou nian ya , jian jian jia shui , chan cheng hu zhuang , guo lv qu zha , chou du yi gua shao wei yi 。 er hou jiang fen hu sheng . . .
土豆切片,放入锅中蒸熟,放入料理机内,搅打成泥。锅内加水,加入土豆,放入花椒和大料,加盐熬成水。五花肉切成小条,下水焯一下,
【碗坨】01.把荞麦面,玉米淀粉,盐,水全部倒入容器里搅拌均匀成糊状(纹路立刻消失状态),11.盘子上抹薄薄一层油,倒入两个盘子中,我这个量正好倒入两个深盘里,21.冷水上锅
˙ω˙
碗砣采用荞麦汁在小碗中蒸煮而成,使用时加入特制的醋汁,是当地人民却终十分喜爱的风味小吃。此为秋冬美食,可独食,亦可下酒。做法:用荞麦仁加水渗透碾压,渐渐加水,掺成糊状,过滤去渣,稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼,旺火蒸熟后晾凉,从碗中脱出成,故名碗砣。其色浅灰,食时切片,状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、油泼辣子、花椒粉
简介：碗砣,碗砣是陕北有名特色小吃,深受当地人民喜爱。碗砣由石勒发明于西晋初年,可冷食或者热食。用荞麦仁加水渗透碾压,渐渐加水,掺成糊状,过滤去渣,稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼,旺火蒸熟后晾凉,从碗中脱出成,故名碗砣。其色浅灰,食时切片,状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、油泼辣子、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾
碗砣是用荞麦仁加水渗透碾压,渐渐加水,掺成糊状,过滤去渣,稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼,旺火蒸熟后晾凉,从碗中脱出成,故名碗。其色浅灰,食时切片,状若柳叶。调拌
发表评论