羊肉怎么炖好吃没腥味的,清炖羊肉好吃又烂

摘要：羊肉怎么炖好吃又烂没腥味 1、羊肉洗净,剁块。 2、准备好所有配菜:洋葱和西红柿洗净切大块;胡萝卜和土豆去皮,切块;蒜整颗,去皮;姜切大片;少量桂皮,待用。 3、羊肉冷水入锅,焯......

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羊肉怎么炖好吃又烂没腥味 1、羊肉洗净,剁块。 2、准备好所有配菜:洋葱和西红柿洗净切大块;胡萝卜和土豆去皮,切块;蒜整颗,去皮;姜切大片;少量桂皮,待用。 3、羊肉冷水入锅,焯

步骤一、首先把羊肉放入清水里，浸泡1个小时，中途换2次水（这一步是为了去除羊肉中腥味），再把羊肉剁成小块（稍微均匀一些，这样后期成熟时间一致）步骤二、起锅放入适量清水（水

bu zhou yi 、 shou xian ba yang rou fang ru qing shui li ， jin pao 1 ge xiao shi ， zhong tu huan 2 ci shui （ zhe yi bu shi wei le qu chu yang rou zhong xing wei ） ， zai ba yang rou duo cheng xiao kuai （ shao wei jun yun yi xie ， zhe yang hou qi cheng shu shi jian yi zhi ） bu zhou er 、 qi guo fang ru shi liang qing shui （ shui . . .

制作工艺：（1）将羊肉切成块，放入清水中，冲洗半小时，去除血水杂质，捞出控干水分。（2）锅中烧热，倒入油，下羊肉，煎制表面金黄，逼出多一点的羊油，倒出备用。（3）锅中洗净

1、冷水浸泡,冷水下锅。先将羊肉用凉水浸泡三四个小时左右,浸泡过的羊肉下锅时,要记住用冷水下锅,千万不要用热水。2、桔皮去膻法。炖羊肉的时候放上几个干桔皮,

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羊肉有膻味，去腥是必不可少的。可以用料酒、生姜、大葱、白萝卜等食材进行去腥。同时，在炖煮前也可以将羊肉焯水一次，有助于去除血水和杂质。3️⃣ 火候掌握 炖羊肉需要用慢火长

其中，清炖是最能保持羊肉原汁原味的方法，只需要加入适量的姜片、葱段、料酒等去腥调料，就可以将羊肉炖得美味可口。而红烧和烤制则可以在炖煮的过程中，加入一些诸如酱油、糖等调

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展开羊肉想要炖烂,必须要炖的久,去腥的重要是用姜去腥,这点很关键,如果想要做的好吃,那就是看佐料了,这里我用了蒜、姜、桂皮、冰糖来调味,确实很美味。食材羊肉 700g 西红柿 150g 洋葱 150g 土豆

炖羊肉时,必须放得3种调料 1.山楂 不管是饭店里炖的羊肉还是在家炖羊肉,唯一不能缺的一种调料就是山楂啦。炖羊肉的时候往里面放入3片山楂,山楂里面含有特殊的山楂酸,可以充分地和羊