摘要：饮食也允许食用其他类蔬菜和水果（特別是浆果类）。不同的低碳水化合物饮食方案允许食用的碳水化合物的量不同。 这种饮食有时是生酮饮食（限制碳水化合物的摄入量直到身体出现酮症），如阿特金斯健康饮食法的诱导阶段即为生酮饮食。不过，一些文献把某些限制变量较少的饮食方案也看作为“低碳水化合物”饮食方案。。...饮食也允许食用其他类蔬菜和水果（特別是浆果类）。不同的低碳水化合物饮食方案允许食用的碳水化合物的量不同。 这种饮食有时是生酮饮食（限制碳水化合物的摄入量直到身体出现酮症），如阿特金斯健康饮食法的诱导阶段即为生酮饮食。不过，一些文献把某些限制变量较少的饮食方案也看作为“低碳水化合物”饮食方案。。
2018年1月，在美国新闻与世界报导中，得舒饮食被选为第一名的「最佳饮食」「最佳健康饮食」「最佳心臟健康饮食」，並且在「最佳糖尿病饮食」中获得第二名。 得舒饮食的饮食结构与地中海饮食相似。 得舒饮食主要基于水果、蔬菜、低脂乳类、全谷物、鱼类、禽类、豆类和坚果。其建议减少。
2 0 1 8 nian 1 yue ， zai mei guo xin wen yu shi jie bao dao zhong ， de shu yin shi bei xuan wei di yi ming de 「 zui jia yin shi 」 「 zui jia jian kang yin shi 」 「 zui jia xin 臟 jian kang yin shi 」 ， 並 qie zai 「 zui jia tang niao bing yin shi 」 zhong huo de di er ming 。 de shu yin shi de yin shi jie gou yu di zhong hai yin shi xiang si 。 de shu yin shi zhu yao ji yu shui guo 、 shu cai 、 di zhi ru lei 、 quan gu wu 、 yu lei 、 qin lei 、 dou lei he jian guo 。 qi jian yi jian shao 。
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在儿童中，摄入单不饱和脂肪可以改善血清中油脂的情况。 地中海饮食和单不饱和脂肪密切相关。虽然地中海沿岸居民的饮食比北欧国家居民的饮食中油脂更多，但其中大部分油脂都是源于橄榄油的单不饱和脂肪和源于鱼类、蔬菜和羊肉的ω-3脂肪酸，甚少有饱和脂肪。克里特岛居民的饮食中也含有很高的脂肪含量，但多数由橄榄油提供所以降低。
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，如灰尘较大时戴防护镜保护眼睛，经常清洗毛巾以避免细菌滋生。急性结膜炎是由细菌、病毒感染引起，所以在饮食预防方面要讲究饮食卫生，少与患者接触，不要吃患者用手触摸过的食物。参加体育锻炼，强健体魄；饮食方面，要保证每日摄入的营养均衡，多吃蔬菜、水果等富含维生素C的食物。。
它可作为食品添加剂，用於提高食品保湿性，或作为稠化剂之用。可作甜味剂，如常用于制造无糖口香糖。也用作化妆品及牙膏的保湿剂、赋形剂，並可用作甘油代用品。也是生产维生素C的主要原料。 摄入过量的山梨醇会引起一些肠胃问题，如肠胃痛、胀气和程度不同的腹泻。 山梨醇还可能加重肠易激综合征和果糖吸收不良。 即使饮食。
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提高餐饮从业人员技能水平，加强餐饮企业管理体系建设；根据授权开展行业统计分析，加强行业调研、饮食文化和烹饪理论研究； （四）根据市场和行业发展需要，通过组织和开展各类竞赛、培训、会议、展览、交流等活动，提升从业人员综合素质，促进餐饮行业在烹饪技艺、经营管理、品牌塑造、饮食。
有些研究得出这种饮食法可以降低低密度脂蛋白（LDL），提高高密度脂蛋白（HDL），並认为可以因此降低心血管疾病的发生。此外，阿特金斯饮食法与遵循低脂肪、限制热量饮食法的人相比，对胰岛素的阻抗也较低。(当胰岛素浓度低时，甲酮代谢（与酮症有区別，甲酮代谢包括脂类。
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供一个简单便捷的方法来评估HDL的质量。 一些生活习惯的改变对提高HDL浓度很有好处，也是增加好胆固醇较根本及副作用小之方法： 有氧运动 减肥 戒烟 使用添加剂例如奥米加3鱼油 控制饮食中脂肪摄入量为整体卡路里摄入量的30–35% 从饮食中去除反式脂肪 每天摄取的油脂中，增加单元不饱和脂肪类和奥米加。
烤鸡串通常指用鸡肉做成的肉串，如日式烤鸡串、韩式烤鸡串等。烹饪的方法有很多种，可以用烧烤形式的也可以用油炸形式。由于人类饮食习惯和健康饮食意识的提高，目前也有使用鸡肉和各种蔬菜搭配在一起串。当然肉串也可以在外面裹上面包屑或面粉等来炸制。还有许多种秘方制作的肉串口味独特。。
氢化来解决这一问题，由此产生了反式脂肪。现在大豆育种工作致力于培育低α-亚麻酸含量的品种，在无需氢化工艺下以提高炼出的大豆油稳定性。 目前市面上有许多饮料以补充α-亚麻酸为卖点。但不如在饮食中采用奇亚籽油、紫苏油、亚麻籽油等食用油等方便快捷。但需注意omega3 含量高的油脂，不適合高温烹调。。
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炸香蕉 Pisang Goreng 双色糯米糕 Seri Muka 黄梨饼 Pineapple Cake 阿榜糕 Apom 达兰糕 Talam Kuih 面龟 Mee Guu 福州光饼 Gong Biang 千层糕 Kue Lapis 维基共享资源上的相关多媒体资源：马来西亚饮食 马来西亚主题 饮食主题。
类食用的反式脂肪主要来自氢化植物油，比饱和脂肪更会提高罹患冠状动脉心臟病的机率，是高血脂、脂肪肝的重要原因之一，且促进阿兹海默病的病情发展，排卵障碍性不孕的风险將大幅增加。 康奈尔大学的研究指出：以全世界吃素比例最高的印度为例，在数代人以植物性饮食为食的人群中，进化出素食等位基因，该等位基因能够在。
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各大电视台的特色节目也催生一大批另类名嘴主持，因饮食节目风行，一部分的食家、名厨师和饮食集团总经理接连登上电视荧屏，如蔡澜、梁文滔、周聪、黄丽梅、黄永帜、吴耀明、苏丝黄等成为广受欢迎的饮食节目主持人。命相风水为主题的堪舆学节目也掀起热潮，因此一些香港堪舆学家，如麦玲玲。
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食物盲从现象、或潮流饮食、时尚饮食（英语：fad diets）或偽健康饮食、偽科学饮食（英语：pseudoscientific diet），指某些与食物有关的健康(包括节食减肥)资讯，在未受科学证实之下，藉由似是而非的偽科学论点，在社会中快速传播，有时夹杂玄学、宗教、环保等论点，导致大量民眾盲目跟从的现象。。
、农产品、厨具和餐具之集合」，强调平民菜、农村菜、乡土菜等才是法国饮食文化中的主体。 法文：写为“Cuisine française”，“cuisine”一词是“厨房”、“烹飪方式”和“最终完成的食品”这三个的集合，代表法国人心中饮食文化应该由这三样构成，而不只是集中在食物本身。 英文：根据法语原文而翻译成“French。
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生酮饮食（英语：ketogenic diet）字面意思是“会产生酮体的饮食”，其为一种高脂肪，充足蛋白质，极低碳水化合物饮食。这种饮食的特色是让食物严重缺乏碳水化合物，强迫身体燃烧脂肪而非碳水化合物，进而产生酮体；医学上主要在用於治疗难以控制（难治）的儿童癲癇（英语：epilepsy in children）。。
由美国德州安德森癌症中心医生科恩（Lorenzo Cohen）一份刊登在「癌症研究」的论文研究结果指出，愈来愈多科学证明，西方饮食是多种癌症的风险因素，而且至少三分之二的癌症与生活方式有关，例如抽菸、不健康饮食和缺乏运动。其中果糖对於癌症的影响，尤其值得关注。科恩团队发现，果糖主要影响一种名为12-LOX的新陈代谢过。
，由杏子和李子做成的丸子组成，呈现甜腻的味道。 鄂图曼饮食 土库曼饮食 希腊饮食 蒙古饮食 阿尔巴尼亚饮食 亚美尼亚饮食 阿塞拜疆饮食 巴尔干饮食 高加索饮食 中亚饮食 塞浦路斯饮食 伊朗饮食 黎凡特饮食 地中海饮食 美索不达米亚饮食 中东饮食 İlkin, Nur; Kaufman, Sheilah。
管理的目标是降低妊娠期糖尿病母亲和孩子的健康风险。科学证据表明，孕期的血糖控制能减轻严重的胎儿并发症（如巨大儿），提高母亲的生活品质。生活方式和日常饮食对于良好的妊娠结果非常重要。 大多数孕妇可以通过饮食和运动来管理她们的妊娠期糖尿病。同时，对血糖水平的自我监测也可指导治疗。有些孕妇可能需要降糖药物，最常用的是胰岛素疗法。。
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中世纪饮食文化泛指欧洲中世纪（从5世纪到16世纪）的饮食习惯、烹调方法和餐桌礼仪，这套饮食文化跨越近千年，涵盖严寒的北欧和酷热的地中海，屡经转变和更替，成为今日欧洲菜系的基础。隨著欧洲文明的扩张，其影响见诸世界各地。 从古时起，面包已是欧洲的主食，面条、麦片亦常见於民间；常用调味料有浓酸果汁、酒和醋。
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