摘要：B1：多存在於全谷类食物如糙米、燕麦、玉米、蛋黄等及瘦肉中。 B2：牛奶、奶蛋制品、肝臟、蛤蠣和深绿色蔬菜皆有丰富含量。 B6：瘦肉、肝臟、甘蓝菜、蛋豆类、小麦胚芽、燕麦及花生等坚果类。 B12：存在於动物性食物如牛猪鸡肉、蛤蠣、鱼类、奶蛋及其制品。 B vitamins. MedlinePlus, US National。...B1：多存在於全谷类食物如糙米、燕麦、玉米、蛋黄等及瘦肉中。 B2：牛奶、奶蛋制品、肝臟、蛤蠣和深绿色蔬菜皆有丰富含量。 B6：瘦肉、肝臟、甘蓝菜、蛋豆类、小麦胚芽、燕麦及花生等坚果类。 B12：存在於动物性食物如牛猪鸡肉、蛤蠣、鱼类、奶蛋及其制品。 B vitamins. MedlinePlus, US National。
增加浓稠。汤中加有洋葱和马铃薯，只简单用盐和胡椒或月桂叶调味。独角鯨、白鯨及海豹是肉品的主要来源；烟熏座头鯨肉、鱈鱼干和鯨鱼脂是受欢迎的餐点和休闲食品。mattak是晒干的鯨脂或驯鹿肉，生食可提供健康所需的维生素C。由於当地严寒，在天气较回温的夏季，人们喜好在户外用餐。。
zeng jia nong chou 。 tang zhong jia you yang cong he ma ling shu ， zhi jian dan yong yan he hu jiao huo yue gui ye tiao wei 。 du jiao 鯨 、 bai 鯨 ji hai bao shi rou pin de zhu yao lai yuan ； yan xun zuo tou 鯨 rou 、 鱈 yu gan he 鯨 yu zhi shi shou huan ying de can dian he xiu xian shi pin 。 m a t t a k shi shai gan de 鯨 zhi huo xun lu rou ， sheng shi ke ti gong jian kang suo xu de wei sheng su C 。 you yu dang di yan han ， zai tian qi jiao hui wen de xia ji ， ren men xi hao zai hu wai yong can 。 。
应於包装上显著標示「全素或纯素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」等字样，不得只標示「素食可食」 包装重组肉食品应以中文於品名显著標示「重组」、「组合」或等同之文字说明，並加註「仅供熟食」或等同字义之醒语 含有虾、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋等六项对特殊过敏体质者致生过敏之內容物及其。
蛋的需求量，使得面团中的成分更加均匀地分布，稳定发酵，增加体积，保护酵母细胞不受冷冻的损伤，并充当脱模剂防止粘连从而方便清洁。它可以改善亲水性粉末（如低脂蛋白质）和亲脂性粉末（如可可粉）的润湿性能，控制粉尘，并有助于材料在水中的完全分散。卵磷脂可以防止巧克力棒中的可可粉和可可脂分离。。
成分。比如富含黄酮的食物具有的抗氧化效果似乎应归功于食物中的果糖而非食物本身所含的抗氧化剂，果糖起了诱导体内增加合成抗氧化剂尿酸的作用。 血液中低密度脂蛋白的氧化被认为对造成心脏病起到了作用，最初的观察研究发现摄入维生素E能降低患心脏病的风险。因此后来开展至少七个大型的临床试验来测试补充抗氧化剂维。
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—— 空气含量较多，密度较低。 Crema 蛋奶 Stracciatella 奶黄 Fior di Latte 奶华，接近纯牛奶口味 Nocciola 榛子 Pistacchio 开心果 Melone 哈密瓜 標准比例 乳脂类：能使义式冰淇淋含有乳香与绵密的口感，並帮助空。
奶油与黄油（butter）是成分相似的混合物，但黄油的乳脂含量高於奶油。从物理上讲，奶油是乳脂在水中的乳液，而黄油是水在乳脂中的乳浊液。黄油（butter）是通过搅乳过程使牛奶中的乳脂进一步凝结的产品。 饲养于天然牧场的奶牛所食用的牧草通常含有一些类胡萝卜素类的天然色素。
碗瓢盆、食物和衣物等家具上，形成看不见的毒性物质而造成人类或宠物间接接触毒素。 2017年芬普尼鸡蛋污染事件是欧洲的一个事件，涉及杀虫剂污染的鸡蛋和蛋制品的蔓延。欧盟委员会確认遭杀虫剂芬普尼污染的鸡蛋已经扩散至香港、瑞士及15个成员国。 约700 000的鸡蛋被认为已经在英国货架上市，台湾也在8月。
脂牛奶，低脂产品，奶酪，黄油，乳酪和冰淇淋制品。近年来它们已经掌握了更多更先进的制作乳制品技术。肉制品的品项不断扩大，乌德穆尔特企业提供新款的顶级香肠，生燻香肠。 食品加工业提供乌德穆尔特共和国的人丰富且高品质的食品，如糖果，通心粉，面包，醋，蛋。
影响机体的脂质代谢，降低血中胆固醇和甘油三酯的含量，预防心血管疾病。 是核酸类（DNA和RNA）的稳定剂，可防止细胞内某些基因物质的突变并预防癌症。 正常健康成人每天尿里流失约1微克铬。 啤酒酵母、废糖蜜、干酪、蛋、肝、苹果皮、香蕉、牛肉、面粉、鸡以及马铃薯等为铬的主要来源。。
Carson）所著的《寂静的春天》（Silent Spring）一书在唤起公众意识方面有很重要的作用。据估计，滴滴涕在生物体内的代谢半衰期为8年；鸟类体内含滴滴涕会导致产软壳蛋而不能孵化，尤其是处于食物链顶极的食肉鸟如美国国鸟白头海鵰几乎因此而灭绝。而且滴滴涕对鱼类是剧毒，因此从1970年代后，多数国家明令禁止或限制生产和。
密度脂蛋白。 花生本身即为常见过敏物质之一。花生四烯酸可代谢为代谢为前列腺素( PGE2、PGF2α)及白血球间素(leukotrienes)等发炎前驱物质。 不同等级材料、搾法和等级的食用油有不同的冒烟点，应用於各自不同的合適烹调法。 花生油可用於煎炸蒸煮等，尤能为水煮蛋增加特殊的花生香味。。
降低肠道吸收Zn的效率，最近有另外的实验结果指出，在老鼠身上的HEK293蛋白质会增加肠道Zn的吸收效率. 大量锌会引发恶心、呕吐、发烧、血液中高密度脂蛋白减少，进而提高心血管疾病发生机率。 Thornton, C. P. Of brass and bronze in prehistoric Southwest。
— 在吸收过程中，维他命E跟其他维他命之间没有区別。肝臟中的维他命E通过乳糜微粒和极低密度脂蛋白（VLDL）的载体作用进入血浆。乳糜微粒在血循环的分解过程中，將吸收的维他命E转移进入脂蛋白循环，其他的作为乳糜微粒的残骸。α-生育酚的主要氧化产物是α-生育醌，在脱去含氢的醛基生成葡糖醛。
食物多样：每日的膳食应包括全谷/杂豆/薯芋、大豆及其制品、深色蔬菜、新鲜水果和坚果种子，常吃菌菇海藻，保留奶类和蛋类更容易保证营养均衡。 注重关键营养素的摄入：维生素 B12、维生素 D、n-3 系脂肪酸等。挑选营养素密度（尤其是铁、锌、钙）较高的食物。必要时选择强化食品和补充剂。 合理搭配、制备与烹调：主食粗细搭配；搭配富含维生素。
奶素主义者，要么是奶素主义者（英语：Lacto vegetarianism）。 许多基督復临安息日会信徒都是蛋奶素主义者。 与非素食饮食相比，蛋奶素主义饮食更有好处，例如可以降低血压、低密度脂蛋白和总胆固醇，而且可能还能降低罹患癌症和心血管疾病的风险。 Puskar-Pasewicz, Margaret。
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合物（醣类）摄入量的饮食方案，通常用于治疗肥胖或糖尿病。此饮食会限制精致碳水化合物的摄取（例如糖、面包、面食），改为食用蛋白质和脂类百分比高的食品（例如肉类、禽类、贝类、蛋类、奶酪、坚果、植物籽实类或花生）以及其他低碳水化合物的食品（如大多数拌沙律的蔬菜）。低碳水化合物饮食也允许食用其他类蔬菜和水果。
花生四烯酸除了经由其脂类代谢产物参与炎症反应及突触传导的调节外，亦能直接作为第二信使以发挥作用。 指的是仅在发育或疾病等条件下需要额外膳食摄取的脂肪酸 包括脂质信号传送及突触传导等通路 细胞稳態指的是胞內各条件均处於恒常范围內的状態 另一常见名称为Land's cycle 活化形態下以辅酶A作为载体，即脂醯CoA（英语：Acyl-CoA）。
在合成后，ADMA会移向细胞外的空间，並进入血浆內。ADMA可以利用高效液相层析仪来量度。 ADMA的浓度会受普通或氧化后的低密度脂蛋白胆固醇大量的提升。因此，高內皮低密度脂蛋白会提升ADMA值，出现了一个循环效应，並且阻碍了能令血管舒张的一氧化氮。要减少ADMA，需要透过排泄尿素及以二甲基精氨酸二。
指出橄欖油含有的大量单元不饱和脂肪酸，特別是油酸，和降低冠状动脉疾病之风险可能有相关。还有证据支持橄欖油中的抗氧化物不仅可以帮助控制胆固醇並降低低密度脂蛋白之胆固醇，而且还有抗发炎及抗高血压的作用。 研究显示，人们若有严格遵守地中海饮食加上规律运动，则他们对体重的控制会比较好。因为地中海饮食包含了。
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