摘要：式为(CH2O)n，（n≥3）。一个典型的单醣具有H-(CHOH)x(C=O)-(CHOH)y-H结构，也就是多羟基醛或多羟基酮，如：葡萄糖、果糖、甘油醛皆是单醣。然而有些生物物质像醣醛酸和脱氧糖就不符合此通式，此外还有许多物质的分子式符合这个通式却並不属于醣类，如：甲醛（CH2O）和肌醇（CH2O)6）。。...式为(CH2O)n，（n≥3）。一个典型的单醣具有H-(CHOH)x(C=O)-(CHOH)y-H结构，也就是多羟基醛或多羟基酮，如：葡萄糖、果糖、甘油醛皆是单醣。然而有些生物物质像醣醛酸和脱氧糖就不符合此通式，此外还有许多物质的分子式符合这个通式却並不属于醣类，如：甲醛（CH2O）和肌醇（CH2O)6）。。
反式脂肪 高脂血症：公认的危险因素，主要是血浆总胆固醇和甘油三酯的增高，其中尤其胆固醇起关键作用； 腹部肥胖 西方饮食 胰岛素抵抗 高血压：高血压病人易发生，并且早而严重，好发于血管分叉、弯曲处； 年纪变大 雄性 家族史 染色体畸变 遗传因素：冠心病具有家族聚集现象，约200种基因可能对脂质的摄取、代谢、排泄产生影响。。
fan shi zhi fang gao zhi xue zheng ： gong ren de wei xian yin su ， zhu yao shi xue jiang zong dan gu chun he gan you san zhi de zeng gao ， qi zhong you qi dan gu chun qi guan jian zuo yong ； fu bu fei pang xi fang yin shi yi dao su di kang gao xue ya ： gao xue ya bing ren yi fa sheng ， bing qie zao er yan zhong ， hao fa yu xue guan fen cha 、 wan qu chu ； nian ji bian da xiong xing jia zu shi ran se ti ji bian yi chuan yin su ： guan xin bing ju you jia zu ju ji xian xiang ， yue 2 0 0 zhong ji yin ke neng dui zhi zhi de she qu 、 dai xie 、 pai xie chan sheng ying xiang 。 。
糖的健康危害，是糖尿病患者理想的蔗糖替代品。 木糖醇甜度与蔗糖相当，但是热量较低，且食用木糖醇不会使血液中的中性脂肪增加，还可以抑制甘油、脂肪酸的合成（果糖会增加血脂），因此具有减肥的功效。 根据艾奥瓦大学在《每日科学》杂誌刊登的研究指，木糖醇可以使纤维囊肿患者的呼吸道表面黏液层中的盐度下降，有利于患者恢复预防肺部感染的能力。。
被消化的三类物质主要是蛋白质、脂质和醣类： 蛋白质在被消化前首先会降解成肽类物质和氨基酸。化学的分解过程在胃中已经开始，并在小肠中继续进行。胰脏产生诸如胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶等蛋白水解酶用以将大分子的蛋白质分解成肽，胰脏刷状缘酶羧肽酶一次可以处理一个氨基酸，氨基肽酶和二肽酶则产生氨基酸终产物。 脂质（脂肪）会降解为脂肪酸与甘油。
脂肪肝是脂肪性肝病（英语：fatty liver disease，FLD）的简称，又叫肝脂肪变性（hepatic steatosis，HS）、肝积脂病或肝性肥胖症，是肝脏中积聚过多脂肪的状态，以含甘油三酸酯的巨液胞形式积累在肝细胞中，而造成脂肪变性（英语：Steatosis）。虽然有不同原因，但一般认为脂肪肝在全世界范围。
由于体内糖皮质激素水平过高的一系列症状，包括肌肉萎缩（长期氮负平衡造成）多发生于四肢的大肌肉群；皮肤变薄；向心性肥胖；痤疮；体毛增多；高血压；高血脂；低血钾（会与肌肉萎缩合并造成肌无力）；尿糖升高；骨质疏松 诱发或加重感染或使体内潜在的感染病灶转移：这主要是因为糖皮质激素只有抗炎的作用，真正对造成。
血脂（blood lipids，blood fats）即血液中的脂质，可为“游离态”或与其他分子结合的“结合态”。它们大多被覆在蛋白质囊中呈颗粒状运输，而且脂质的密度和蛋白质囊的类型决定了脂质颗粒的命运及其对代谢的影响。血脂的浓度，取决于肠道的摄入和排出，以及细胞的吸收和分泌。血脂包括胆固醇与甘油三酯两大类，两者的度量单位均为。
甘油醛。磷酸二羟丙酮会在磷酸丙糖异构酶帮助下转化为3-磷酸甘油醛。两分子3-磷酸甘油醛会被NAD+和3-磷酸甘油醛脱氢酶（GAPDH）的氧化下生成1,3-二磷酸甘油酸。 下一步反应，1,3-二磷酸甘油酸转变为3-磷酸甘油酸。此反应由磷酸甘油酸激酶催化，高能磷酸键由1,3-二磷酸甘油。
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ATC代码C10（血脂调节剂）是解剖学治疗学及化学分类系统的一个药物分组，这是由世界卫生组织药物统计方法整合中心（The WHO Collaborating Centre for Drug Statistics Methodology）所制定的药品及其它医用产品的官方分类系统。分组C10是C心血管系统的一部分。。
血脂异常是指血液中的脂质（如甘油三酯、胆固醇和磷脂）含量出现异常。在发达国家，大多数血脂异常的表现为高脂血症，也就是说血液中的脂质含量增高。血脂异常通常是由于饮食习惯和生活方式所造成。胰岛素水平的升高也会导致血脂异常。同样，蛋白质O-GlcNAc转移酶（英语：Protein O-GlcNAc。
兴奋剂：例如哌甲酯。 镇定剂：眠尔通（英语：meprobamate）、如氯丙嗪、利血平、氯氮卓（英语：chlordiazepoxide）、地西泮及阿普唑仑。 羥甲基戊二酸单醯辅酶A还原酶抑制剂（抗高血脂药）：如洛伐他汀（英语：Lovastatin）、普伐他汀（英语：Pravastatin）、辛伐他汀等。。
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脂蛋白（lipoprotein）是由脂质与蛋白质结合在一起形成的复合物，也可视为一种与脂质复合的水溶性蛋白，属于一种生化装配件（assembly）。脂蛋白的结构具有：“疏水脂类”的核心（具有甘油三酯和胆固醇的中心）、围绕着核心的“极性脂类”（磷脂）外壳、镶嵌在外壳上的载脂。
高脂血症（Hyperlipidemia，英式英文为 Hyperlipidaemia）又称高脂蛋白血症（Hyperlipoproteinemia），俗称血脂过高、高血脂，是指涉及血液任何或所有脂类以及又或脂蛋白异常升高水平的情况，是血脂异常（Dyslipidemia）最常见的形式（其中包括任何异常脂质水平）。脂质（脂溶性分子）由。
糖质新生（英语：Gluconeogenesis）又称糖质新生作用、糖原异生作用，指的是非碳水化合物（乳酸、丙酮酸、甘油、生糖氨基酸等）转变为葡萄糖的过程，所以又称为葡萄糖新生。糖异生保证了机体的血糖水平处于正常水平。糖质新生的主要器官是肝。肾在正常情况下糖质新生能力只有肝的十分之一，但长期饥饿与酸中毒时肾糖异生能力可大为增强。。
3个脂肪酸分子脱水缩合后，所形成的甘油酯，所以归为酯类有机化合物。 甘油三酯为非极性物质，以非水合形式贮存，是体内储量最大、产能最多的能源物质，也是动物性油脂与植物性油脂的主要成分，可以透过日常饮食摄取。 概括来说，植物性甘油三酯多为“油”，动物性甘油三酯多为“脂”；固、液态的甘油三酯统称为“油脂”。但个別三酸甘油酯实际上。
血、糖尿病等併发症，可能也会影响到身体其他器官。 急性胰臟炎最常见的病因是胆结石以及酗酒。其他可能的原因包括：外伤、使用特定药物、腮腺炎等感染甚至是肿瘤等。慢性胰臟炎可能为急性胰臟炎后的结果。但最常见的原因还是因为多年的酗酒。其他可能引发慢性胰臟炎的原因有：高血脂、高血。
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者的胆固醇水平；与其他贝特类药物一样，非诺贝特降低低密度脂蛋白（LDL）和极低密度脂蛋白（VLDL）水平，并且能升高高密度脂蛋白（HDL）水平和降低甘油三酯（TG）水平。非诺贝特可以单独使用也可以与他汀类药物联用来治疗高胆固醇血症和高甘油三酯血症。 非诺贝特自1975年起便开始使用，是最常用的贝特类药物之一，并且有着很好的效果和耐受性。。
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gum)是一种可溶性膳食纤维，主张用於降低高胆固醇血症患者的血清总胆固醇水平，其作用机制与胆汁螯合树脂相似。尽管瓜尔胶也用作非胰岛素依赖性糖尿病患者的辅助剂，但该综述限於作为降血脂药的功效。临床试验表明，当单独使用时，瓜尔胶或可將血清总胆固醇降低10至15％。 研究评估了於酸奶中加入部分水解瓜尔胶（PHGG）对餐后血清脂。
β氧化途径中的一些酶类，如：乙酰辅酶A氧化酶(ACO)、脂酰辅酶A水合酶／脱氢酶多功能酶（HD）、酮乙酰辅酶A硫解酶等。另外被激活的PPAR-α还可介导载脂蛋白apoA I表达；活化的PPAR-α促进脂蛋白脂肪酶合成，催化脂蛋白中的甘油三酯脂解成游离脂肪酸。另外，有医药学方面的研究显示PPAR-α。
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血脂异常（dyslipidemia）（包含血中三酸甘油脂偏高、高密度脂蛋白胆固醇偏低等脂质代谢异常）、糖尿病（或空腹血糖偏高/葡萄糖耐受不良（glucose intolerance））、肥胖（特別指中心肥胖（central obesity）或称腹部肥胖）、以及高尿酸与凝血因子的不正常等等。。
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