摘要：晒好的茄子干可以直接吃,也可以泡水、煮粥、清炒、凉拌等。 1、直接吃 茄子干含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养成分,将茄子干洗干净后,可......晒好的茄子干可以直接吃,也可以泡水、煮粥、清炒、凉拌等。 1、直接吃 茄子干含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养成分,将茄子干洗干净后,可
第一步：晒茄子干要选新鲜饱满的大茄子，清洗干净后，切成均匀的茄子片，形状随意，我觉得茄子片比茄子条吃起来更有嚼劲。把茄子片放入大盆中，撒上适量盐抓均匀，这样晒的时候不
di yi bu ： shai qie zi gan yao xuan xin xian bao man de da qie zi ， qing xi gan jing hou ， qie cheng jun yun de qie zi pian ， xing zhuang sui yi ， wo jiao de qie zi pian bi qie zi tiao chi qi lai geng you jiao jin 。 ba qie zi pian fang ru da pen zhong ， sa shang shi liang yan zhua jun yun ， zhe yang shai de shi hou bu . . .
晒好的茄子干可以直接吃,也可以泡水、煮粥、凉拌等。 1、直接吃 茄子干含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物等营养成分,将茄子干放在干净的容器中,加入适量的
7、现在我们用勺子把它抹到茄子上，每一张茄子上都涂抹均匀，酱多涂一些，吃起来会更软糯有嚼劲儿，晒的时间也会稍微的长一些；8、太阳底下继续暴晒1天半，这时候的酱也晒干了水分；
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6.进行晾晒：将玉米面裹好的茄子块摆放在竹筐或簸箕中，然后将其放置在阳光充足、通风良好的地方，晾晒2-3天。期间要注意翻动茄子，以保证每个角落都能均匀晾干。7.保存干燥：当茄
平常的茄子干我们做法最多的就是炖或者炒来吃，切实茄子干还可以拌来吃，拌茄子干非常简单，首先需要将茄子干泡软，放入蒸锅中蒸熟，再放入兑好的香辣调料汁简单一拌，就成了我们今
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肉丝茄子干 茄子干、肉丝、青椒丝、生姜丝 综合评分7.7(9做过) 白菜太太 茄子丰收天气又好—来晒茄子干吧 茄子 0做过 Nora生活空间 【茄子干】三种做法集合 把夏天的味道留下来 茄子、盐 3做过 毛
秋季时把茄子切条蒸熟晾晒后就是“茄子干”。晾晒后的“茄子干”和茄子应该是不同的两种食材，所以烹制方法也就不太一样。一般制作“茄子干”时最好和肉类搭配烹制，味道才好吃。原
今天，厨娘就把茄子干的做法分享给大家，一起看看吧！【茄子干炒肉】准备食材：茄子干、五花肉、青红尖椒、大蒜、盐、料酒、生抽、食用油。具体做法步骤如下：第一步：将茄子干装入
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