摘要：日本料理的菜品装饰中的花草装饰物几乎是到了无所不用的地步。但是到底用了什么花,什么草,却是看似简单实则是门道极深的一门学问。这些装饰物用得好,则恰到好处,菜品瞬间提高档次,......日本料理的菜品装饰中的花草装饰物几乎是到了无所不用的地步。但是到底用了什么花,什么草,却是看似简单实则是门道极深的一门学问。这些装饰物用得好,则恰到好处,菜品瞬间提高档次,
日本料理常用的花草 最常用香草:バジル--罗勒 最常用食用花:食用菊花(小朵黄色的一个品种,常用于装饰刺身、寿司、天妇罗等,且有杀菌作用),其次紫藤、樱花也常
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ri ben liao li chang yong de hua cao zui chang yong xiang cao : バ ジ ル - - luo le zui chang yong shi yong hua : shi yong ju hua ( xiao duo huang se de yi ge pin zhong , chang yong yu zhuang shi ci shen 、 shou si 、 tian fu luo deng , qie you sha jun zuo yong ) , qi ci zi teng 、 ying hua ye chang . . .
在日本,鸭跖草也是用于菜肴装饰的一种花草叶子。 新鲜朴葉 日本自古以来就有用植物的叶子包食物的文化传统。使用朴树叶的岐阜县料理就是当地风味的杰作。朴叶来自日本飞弹市,用于烹
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鎌倉八幡宮前懐石料理創作和料理近藤的怀石料理先付。芋头番茄两色羹搭配花穗紫苏。via:.kamakura-kondo 5、穗紫苏: 穗紫苏是紫苏生长到花落后未结果时收获的状态,也叫作“束穗
刺身,在“靠海吃海”的日本料理中是一种很重要的美食,也是日料中很有名的食物。 许多能接受生食的小伙伴也很喜欢吃刺身,因为能吃到食材最新鲜的味道。 可是,你
最常用香草：バジル--罗勒 最常用食用花：食用菊花（小朵黄色的一个品种，常用于装饰刺身、寿司、天妇罗等，且有杀菌作用），其次紫藤、樱花也常用。
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