摘要：环。有髓，小，且偏向一侧。质地坚实，不易折断，折断面会有不整齐的列片状。气微，味涩。 行血补血、调经：可以用来治疗月经不调，痛经，闭经等症，常与中药当归、川芎、香附配伍。 舒筋活络：本品为治疗经脉不畅，络脉不和病症的常用药。 老人气血虚弱，手足麻木、瘫痪。 放射线引起白血球下降本品有良效。。...环。有髓，小，且偏向一侧。质地坚实，不易折断，折断面会有不整齐的列片状。气微，味涩。 行血补血、调经：可以用来治疗月经不调，痛经，闭经等症，常与中药当归、川芎、香附配伍。 舒筋活络：本品为治疗经脉不畅，络脉不和病症的常用药。 老人气血虚弱，手足麻木、瘫痪。 放射线引起白血球下降本品有良效。。
当归（学名：Angelica sinensis），属繖形科的一种植物，別名：白蘄、干归、补血草、马尾归。一般作为药用。当归种类有：台湾当归、川当归、岷县当归、北海当归、大和当归、韩国当归，产季：秋末。 其种加词“sinensis”意为“中华的”。 多年生草本植物，高0。
dang gui （ xue ming ： A n g e l i c a s i n e n s i s ） ， shu 繖 xing ke de yi zhong zhi wu ， 別 ming ： bai 蘄 、 gan gui 、 bu xue cao 、 ma wei gui 。 yi ban zuo wei yao yong 。 dang gui zhong lei you ： tai wan dang gui 、 chuan dang gui 、 min xian dang gui 、 bei hai dang gui 、 da he dang gui 、 han guo dang gui ， chan ji ： qiu mo 。 qi zhong jia ci “ s i n e n s i s ” yi wei “ zhong hua de ” 。 duo nian sheng cao ben zhi wu ， gao 0 。
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以表面棕红色，横断面木质部色淡黄，干燥者为佳。 性味归经 甘，平。归肺经。 功效 收敛止汗。 临床应用 用于自汗，盗汗。本品甘平，功专敛肺固表止汗。治气虚自汗，常配伍黄芪、白术等，以补气固表止汗；治阴虚盗汗，常配伍生地黄、牡蛎等，以增强养阴敛汗之效；治产后气血不足之虚汗不止，配当归、黄芪等补益气血药，如麻黄根散。此外，本品外用。
《本草纲目》记载古代大多用牛皮，而后来才以驴皮为贵。 古书中有以下用途： 用于血虚萎黄，眩晕，心悸等。为补血之佳品。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。[来源请求] 用于多种出血症。止血作用良好。对出血而兼见阴虚、血虚证者，尤为适宜。[来源请求]治血热吐衄，配伍蒲黄、生地黄，。
脾气虚则难以去腐生新，肺气虚则难以托脓外出，使邪内陷。配伍人参肉桂当归为十全大补汤《和剂局方》；人参、当归、升麻、白芷合用托脓外出，脓毒内陷，补益气血，托里透脓散《医宗金鉴》。 用法：水煎服 用量：9～30g，炙用增强补中益气的功效。 苷类、多糖、黄酮、氨基酸、微量元素。。
30 分钟，熄火后焗 30 分钟效果更佳。 以赤小豆煲成的红豆水，具有利水除湿的功效。赤小豆主治燥湿，具有健脾的效果，可引脾胃的水湿及湿热下行，达至消肿去湿之效！ 复方： 《伤寒杂病论桂林古本》或《金匱要略》【赤小豆当归散】：治狐惑病目赤如鳩眼，以及下血病，先血后便之近血。 【赤小豆鲤鱼汤】：利水肿。。
温经散寒：桂枝味辛辣而性温行，有温经散寒、袪风止痛的功效。用於风寒湿邪阻滯经络所致肢体关节疼痛，常以桂枝汤配防风、威灵仙等同用。桂枝味兼甘，並略有强壮作用，在妇科和其他杂病应用很广，如血虚寒凝引起的月经不调、闭经、痛经，常与吴茱蓃、当归、白芍、川芎等同用，如温经汤。又用於血虚心悸、脉结代，常配炙甘草、党参、阿胶等同用，如復脉汤。。
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腑，退疮肿，定惊痫。」中医有认为，鸭肉有养胃、补肾的功效，能清热、消肿，尤其適合体內热气引起，有大便干结、水肿症状者食用。 家鸭 北京鸭 绿头鸭 疣鼻棲鸭，在古文献中被称为「麝番鸭」，为姜母鸭、红面鸭等料理所用之鸭种。 土番鸭 烧鸭 姜母鸭 当归鸭 北京烤鸭 济南烤鸭 无为板鸭 南京板鸭 琵琶鸭 盐水鸭。
四物汤是传统中医流传下来的药方，最早出现记载於宋朝的「太平惠民和剂局方」。而四物汤就是使用熟地黄、白芍、当归及川芎这四种中药材。一般来说，它具有补血调经的效果，可减缓女性的经痛。事实上，四物汤只要有血虚症状，男女都可以喝，血虚症状是中医名词，就是贫血，因此只要有类似血虚的症状，像是血红素偏低、感觉到。
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竹叶青酒具有金黄微带竹叶的青碧色和口感温和清新的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配方，精制陈酿而成，该酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津等多种功效。曾连续三届被评为国家名酒。酒度：28、38、45度。注册商标：杏花村、长城、古井亭、竹叶青。。
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把土虱分鱼头、鱼腹、鱼尾切成三部份，配以当归、枸杞等数种中药置於锅內，加水与米酒烹煮及加入九层塔调味，再依据食用者的喜好，吩咐店家舀出鱼头、腹、尾任选一项食用，有些店家会附上土虱鱼卵供一併食用。因为就近养殖产地关係，盛行於台湾南部 药燉土虱歷来被视为补身养生食品，它富含维生素A，具有助阳养血、补肾补虚、调中之功效。
共有10味药组成，属于固涩剂中涩肠固脱的方剂。该方的功效是涩肠固脱，温补脾胃。主治：脾胃虚寒，久泻久痢症，主要以脾阳虚为主。可见的症状有：泻下日久，大便滑脱不禁，日夜无度，甚则脱肛坠下，或大便脓血，下痢赤白，里急后重，脐腹疼痛，倦怠食少，舌淡苔白等。 该方的组成为：罂粟壳、肉豆蔻、诃子、人参、白术、当归、白芍、肉桂、木香、甘草。。
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汤一般分为浓汤和清汤。法式浓汤根据增稠剂分类，如奶油浓汤或海鲜浓汤等。 大量水分和长时间的烹调使汤混合了很多滋味和香味成分。由调味不同，汤可以有开胃、正菜、补充水分、解腻等功效。本身味道很淡的食品如豆腐、米粉、鱼翅多配鲜汤一起食用。 一些不适合直接食用的下脚料通过汤，特别是熬制清汤，被充分利用。例如北京烤鸭最末经常配有用鸭骨架制的汤。。
功效。多用於头晕耳鸣，血虚萎黄，脱发白发，肢体麻木，腰膝酸软等症。 制首乌专门针对因肾虚肝阳上亢及阴血虚亏而导致的头晕目眩，耳鸣心悸，多梦失眠，腰酸肢麻等症，具有养肝固肾、平衡阴阳，补血滋阴，镇静安眠的作用。制首乌蕴含多种重要的微量元素，当中以铁量最为丰富，补血功效远高於当归。
十三太保由酒当归、黑芥穗、川芎、艾叶、炒枳壳、炙黄芪、酒莬丝、姜厚朴、羌活、去心川贝、酒白芍、生甘草及老生姜组成。其方歌为：钱半芎归钱半芍，钱半菟丝六枳壳，八分黄荆芥穗，七分祈艾姜厚朴，川贝一钱姜和药，羌活甘草五分作。 十三太保的功效。
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人参皂甙活性成分，以及人参醇、酸性多聚糖等多种有效成分，是中医和世界公认的滋补佳品。 当归茶以朝鲜当归的干根熬煮数小时制成，根据喜好还可以在熬煮时加入些姜。当归被誉为女人的人参，用于治疗白带和产后护理。长期饮用当归还可以治疗手脚发凉。 姜茶使用的是生姜的根茎。生姜的根茎被洗净后带皮切成片，放在蜂蜜中。
功效。1972年，近畿大学药学部田中康雄等人，研究了软紫草（新疆紫草，Lithospermum euchromum）的根部萃取物，確认了其中的紫草素（Shikonin）及其衍生物有抑制微生物的效果。 紫草 当归 芝麻油 蜂蜡 紫草素 《外科正宗》裏的生肌玉红膏配方：当归。
当归鸭是流行於台湾各地的进补汤品，主要食材有鸭肉，以及当归、川芎、熟地、桂枝、黄耆、党参、甘草、红枣、枸杞等中药材，佐以老姜、米酒、盐等调味料，当归、川芎等「活血」的成份，並有「养血」的功能，对於身体虚弱的女人来说是相当滋补的补品，营养价值高。数十种中药材搭配鸭肉一起熬煮，能活络筋骨、调补气血，富含。
洮绣：流行于当地洮河两岸妇女的一种刺绣。 岷归：岷县与相邻的宕昌县西北一隅是当归种植最适宜的地区，这里当归产量和质量都居全国之首。岷县当归种植已有1400多年历史。当归是伞形科多年生草本植物，以根入药。当归是一种常用中药，它含有糖分、挥发油、香精、维生素、醇剂等多种成分，具有补血、活血、通经等功效。
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姜母鸭在烹调时会加入老姜、川芎、当归等材料，因为在中医的说法中鸭肉补阴、甘冷、滋阴补虚，属於甘冷食材，適合「虚火上炎」的体质食用，在医学上，鸭肉的铁质含量比牛肉高，且具丰富的维生素A及不饱和脂肪酸。 若冬天容易手脚冰冷，也可藉由姜母鸭的「活血」功效促进血液循环。 陈静宜. 姜母鸭的寻味之旅。
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