摘要：来看病。海端乡曾由白冷会贾斯德神父传教。於是丘医生主动到每一个村民的家里拜访，能叫出每个村民的名字，不只看病，更希望能够预防疾病，除投入肺结核的公卫防治，还会不厌其烦地卫教村民戒菸、戒酒、戒檳榔，控制高血压、糖尿病、高血脂、痛风和关节炎等慢性疾病。关山慈济管理室主任杨柏勋回忆，一般医师很少把电话留给。...来看病。海端乡曾由白冷会贾斯德神父传教。於是丘医生主动到每一个村民的家里拜访，能叫出每个村民的名字，不只看病，更希望能够预防疾病，除投入肺结核的公卫防治，还会不厌其烦地卫教村民戒菸、戒酒、戒檳榔，控制高血压、糖尿病、高血脂、痛风和关节炎等慢性疾病。关山慈济管理室主任杨柏勋回忆，一般医师很少把电话留给。
《名医別录》说：「生大豆逐水胀，除胃中热脾、伤中、淋漏、下瘀血，散五臟结积、內寒。」黄豆富含异黄酮素、不饱和脂肪酸、纤维素外，可降低罹患心血管疾病，具有降血脂、抗癌、预防骨质疏松症等功效。 大豆中的植物雌激素家族异黄酮可以缓解这些症状，从何缓解女性更年期症状。。
《 ming yi 別 lu 》 shuo ： 「 sheng da dou zhu shui zhang ， chu wei zhong re pi 、 shang zhong 、 lin lou 、 xia yu xue ， san wu 臟 jie ji 、 內 han 。 」 huang dou fu han yi huang tong su 、 bu bao he zhi fang suan 、 xian wei su wai ， ke jiang di li huan xin xue guan ji bing ， ju you jiang xue zhi 、 kang ai 、 yu fang gu zhi shu song zheng deng gong xiao 。 da dou zhong de zhi wu ci ji su jia zu yi huang tong ke yi huan jie zhe xie zheng zhuang ， cong he huan jie nv xing geng nian qi zheng zhuang 。 。
血止血药。中药名为鸡冠花，药用之名始载《嘉祐本草》，蒙药名为塔黑彦-色其格-其其格，具收敛、凉血、止血、止滯、止痢等功效，主治妇女血崩、功能性子宫出血、肠出血、痔疮出血、痢疾、泄泻、白带等，现代临床应用於非功能性子宫出血、月经过多、泌尿道感染、痔疮、细菌性痢疾、抗衰老、抗疲劳、降血脂。
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烘焙食品需具可塑性的油脂，使用氢化植物油代替动物脂肪（如奶油）將面临很大健康风险：人类食用的反式脂肪主要来自氢化植物油，比饱和脂肪更会提高罹患冠状动脉心臟病的机率，是高血脂、脂肪肝的重要原因之一，且促进阿兹海默病的病情发展，排卵障碍性不孕的风险將大幅增加。 康奈尔大学的研究指出：以全世界吃素比例最高的印度为例，在数代。
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event）。 不同疾病的致病机理都不同。缺血性心臟病、中风及周边动脉阻塞都和粥状动脉硬化有关。它可能是由高血压、抽烟、糖尿病、缺乏运动、肥胖、高血脂、饮食习惯不良以及过量饮酒等因素造成。心血管疾病所造成的死亡当中，由高血压造成的佔13%，抽烟造成的佔9%，糖尿病造成的佔6%，缺乏运动佔6％，肥。
A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用； 洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑。
饼供糖尿病患者食用。中国大陆第三军医大学新桥医院营养科主任王建表示：只要是月饼，都会用淀粉做皮，其馅料和皮仍含有很高的糖分和油脂，并非健康食品，故不宜多吃，而糖尿病和高血脂患者最好不要吃月饼。此外，近年每年香港均会有环保团体於中秋过后举行月饼罐回收活动，以免浪费资源。。
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吃进杨桃亦会引致中毒。中毒现象可能有精神错乱、癫痫甚至死亡。 杨桃亦含有一些物质，能使口服药物在肠道大部份没有被代谢而进入血液循环系统，加强了药效。药物如抗高血脂药他汀（Statin）並不適合与杨桃同食。因此与西柚的情况相似，其他不建议与西柚同吃的药物都不应与杨桃同吃。 水果 水果列表。
成药有：乙肝宁颗粒、七宝美髯颗粒、儿康宁糖浆、三宝胶囊、天麻首乌片、心通口服液、再造生血片、血脂宁丸、血脂灵片、产复康颗粒、安神补脑液、 安神胶囊、更年安片、龟鹿补肾丸、养血生发胶囊、首乌丸、脂脉康胶囊、益气养血口服液、人参再造丸、平肝舒络丸、再造丸。 2019年中国大陆科学家发现HLA-B*35。
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也用作酸碱指示剂，pH 7.8（黄）－9.2（红棕）。 姜黄素也有重要的经济价值和广泛的药理作用，如降血脂、抗氧化、抗发炎、抗动脉粥样硬化等。2004年时发现姜黄素能抑制HIV-1整合酶活性而用于艾滋病的临床试验。此外，抗癌是姜黄素的主要药理活性之一，其抑制肿瘤的作用已在许多动物实验。
萄柚（严格来说葡萄柚不是柚的一个品种，而是柚和橙的天然杂交种）在与部分药物同服时才会引起不良反应。 葡萄柚会加强或抵销许多常见药物（如心血管药物、降血脂药物、 器官移植抗排斥药等）的作用，让药物在人体內积存而使浓度增加及滯留时间延长，就像服药过量一般，药物从有益变成有害，导致容易产生副作用，严重时甚至会造成死亡。。
高胰岛素血症和代谢症候群有关，代谢症候群包括肥胖、高血压、高血糖、高血脂。 高胰岛素血症在肥胖的高血压中有增加钠离子再吸收中有重要作用。而代谢症候群的患者是第二型糖尿病的高危险族群。 第二型糖尿病中，人体的细胞对胰岛素产生抗性，导致细胞对胰岛素不敏感，造成血糖升高，並促进胰岛素的分泌导致高胰岛素血。
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鳗鱼口感软嫩，富含不饱和脂肪酸，对于软化血管降低血脂极其有利。[需要可靠医学来源] 日本料理经常使用淡水鰻（日语：鰻／うなぎ unagi ?，主要为日本鳗）及海水鰻（日语：穴子／あなご anago ?，康吉鰻尤其是星康吉鳗）。但一般鰻鱼都不会作刺身及生食，这是由於鰻鱼血液中含有毒性蛋白，必须经过加热烹煮才能。
血效果，能用以养血调经。於护发上，制首乌能补益精血，养肝固肾，预防脱发及白发的问题。另外，制首乌有抗氧化的功能，能抵抗自由基的侵害，延缓细胞老化。 於现代用法中，研究显示制首乌具有保护肝臟的作用，所以较常用作预防及控制血脂、稳定高血压及促进心血管健康。[来源请求]。
42%，牛油53%，羊油57%，而鸡油只含26%，鸭油含29%。 动物脂肪的熔点因相对较高，故不易被人体消化和吸收。脂肪及脑、肝、肾等内脏，都有高含量的胆固醇，如配合大量碳水化合物(高醣)或是糖同吃，这对高血脂或动脉粥样硬化这样的患者是有害的，容易导致心脏病。。
能滋补身体，但是酒精过多可能造成过敏现象，酒精也会经由母乳进入婴儿体內影响发育，因此料理上需注意用量，並確保酒精在料理过程中完全挥发。另外月子餐中也常见花生、猪脚、內臟等食材，虽然花生、猪脚属於利乳圣品，但是脂肪胆固醇高，产妇本身若有高血压及高血脂则应该避免；而內臟食材在传统观念中认为有助於补血。
荷叶:是「药食两用」的食物，味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经，有解暑清热利湿、健脾昇阳、散瘀止血、降血脂、抗病毒的功效。对急性心肌缺血有保护作用；对治疗冠心病、高血压等有显著效果；对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用。。
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松仁、松仁子或松子仁，可入药、做菜，炒熟后可作小吃。 平日常食用的松子有从红松的种子，也有来自意大利石松的种子，其形状略有不同。 松子为松科松属植物中的华山松、红松、马尾松的种仁。 松子仁食用价值很高，富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病。同时也含有钙、铁、钾、磷、锰等。
竹蓀的药用价值也很高，有类似人参的功效，故名“竹参”，自古入药，最早见於唐初盂詵的《食疗本萆》。其后的歷代医书、药典、本草等古籍中，多有记述。 《中国药典》记载： 竹蓀多醣，有防癌治癌之效。並且有防止肿瘤疾病之效果 （需要验证来源） 竹蓀属生理硷性食品，能调节人体血酸及脂肪酸，对血管硬化、高血压、高血脂等中老年人常见病有显著疗效。。
西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能降低血脂软化血管，对医治心血管病，如高血压等亦有疗效。西瓜皮及种子壳所制成的西瓜霜，能够治疗口疮、口疳，牙疳，急性咽喉炎待喉症。 美国一些药理学家亦发现西瓜中的瓜氨酸，有著与西地那非（威而钢）类似的药理作用，能增加进入阴茎海绵体內的血液量，及促进血管內释。
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