摘要：焦圈是一种炸制食品，可储存十多天，但仍然很酥脆。焦圈常与豆汁一起食用。根据老北京的风俗，喝豆汁必须配吃焦圈和酱菜。焦圈十分讲究炸得焦黄酥透，这样才能变得好吃。 面粉用溶解了盐、碱、矾的水和成面团，反复压揉，晾3个小时后把面团压扁，用刀切成5釐米宽的条，取成条面坯，捋成长扁片，厚约6釐米，用刀把面片切成4。...╯△╰
焦圈是一种炸制食品，可储存十多天，但仍然很酥脆。焦圈常与豆汁一起食用。根据老北京的风俗，喝豆汁必须配吃焦圈和酱菜。焦圈十分讲究炸得焦黄酥透，这样才能变得好吃。 面粉用溶解了盐、碱、矾的水和成面团，反复压揉，晾3个小时后把面团压扁，用刀切成5釐米宽的条，取成条面坯，捋成长扁片，厚约6釐米，用刀把面片切成4。
实际发音（尤其是在快速的语流中）与普通话有別。由于吞音，北京话的实际语速较普通话快，且会出现讲话含混不清的情景。例如「中央电视台食堂的西红柿炒鷄蛋不好吃」有吞音状態下的听感类似「装垫儿台食昂的胸是炒鷄蛋报吃」。另外也有“不知道” /pu51 ʈ͡ʂɨ55 tao51/0-2/在北京话中变为 「不儿道」/puɻ55。
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shi ji fa yin （ you qi shi zai kuai su de yu liu zhong ） yu pu tong hua you 別 。 you yu tun yin ， bei jing hua de shi ji yu su jiao pu tong hua kuai ， qie hui chu xian jiang hua han hun bu qing de qing jing 。 li ru 「 zhong yang dian shi tai shi tang de xi hong shi chao 鷄 dan bu hao chi 」 you tun yin zhuang 態 xia de ting gan lei si 「 zhuang dian er tai shi ang de xiong shi chao 鷄 dan bao chi 」 。 ling wai ye you “ bu zhi dao ” / p u 5 1 ʈ ͡ ʂ ɨ 5 5 t a o 5 1 / 0 - 2 / zai bei jing hua zhong bian wei 「 bu er dao 」 / p u ɻ 5 5 。
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电视小品《生活麻辣烫》 网络剧《风犬少年的天空》 电影《三峡好人》 电影《疯狂的石头》 重庆话脱口秀《闲话重庆城》 重庆文艺广播每天下午5：00 重庆话美食节目《经广好吃狗》 重庆经济广播每天下午5：00 翟时雨（1999年02期），《成都、重庆话在四川方言分区中的地位》，西南师范大学学报（哲学社会科学版） 蓝勇. 第十三章：历史时期西南综合文化区的划分。
放盐没得谱（不懂轻重），菜煮得咸死去；送哏（这么）贵重的礼，他还没高兴死？ “死鬼X”“好鬼X”表示程度很深，“鬼”不带贬义。例如： 这种布没透气，穿在身上死鬼热；小韦的鼻子好鬼灵的，有好吃的他就来；那种发型好鬼靓的啵，明天我们也去烫。 “蛮X点”“X多”表示程度比较深，例如： 今天蛮冷点的；今天热多；这个柚子蛮甜的；这人讨嫌多（这人很令人讨厌）。。
捞么——指占便宜。如：我都让你5块钱了，你还想捞么啊？ 拉呱儿——指聊天说话。 散了——除本意外，也有“算了”的意思。 甜么索的——指一个人嬉皮笑脸，故意讨好的样子。也指食物有甜味但不好吃。 瞎包——指不学好，没出息，不成气。 龙弯——指圆环状的东西不圆了，特指自行车轮胎钢圈。 死孙——指办事不灵活呆板的人。 演道——装蒜，逢场作戏。例：你演道么啊你？。
WUO----抓取 灵泛----干净 盘谈话 ----- 搬弄是非 谈话盘----话多的人 为奇 ------ 得意 看冷铺 ----- 袖手旁观 化生 ---好吃懒做 不台海 ----不守规矩 脚子----- 沉渣 实骨子---实际上 勒----- 瞪眼 WU----戳,钉 孩,吭------ 喊 了子-----不孝之子。
曷着？（好不好）（“着”常讹写作“照”，读作[tʂɔ53]时表示“可以、行、好”。闽南语有相同词汇表示“好、可以、应当”，音[tioʔ4]） 妈姨曷在家？（妈妈在不在家） 饭曷好吃？（饭好不好吃） 作业曷写完著啊？（作业有没有写完啊） 牛肉干曷咬动？（牛肉干咬不咬得动） “好”问句 普通话中的程度问句在合肥话中用“好”好句表达，“好。
很多名词在普通话中均不带“子”缀。并且有些话中的“子”也不再表示附加意义,仅仅是个“词缀”形式而已。 荆沙方言中常以“佬”、“鬼”作词缀，词例不多,但频率较高。例如“好哭佬”、“好吃佬”、“讨米佬”、“佬”、“鬼”作词缀时,词义一般会有“轻蔑”意,它们作为构词成分时,随意性大。“老鬼”用法较为特別,一般是上年纪的夫妻之间,妻在与第二者讲话时称自己丈夫为“老鬼”。
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