摘要：燃机的设计，当时即以花生油做为燃料，后来因燃料成本的因素，改以柴油为燃料，发展出柴油引擎。二战后期物资缺乏，日军军车战机曾使用花生油发动的记录 花生什么事？来榨土豆油. [2021-01-22]. （原始内容存档于2021-01-28）. 卫教资讯 （页面存档备份，存于互联网档案馆）台大医院小儿部。...燃机的设计，当时即以花生油做为燃料，后来因燃料成本的因素，改以柴油为燃料，发展出柴油引擎。二战后期物资缺乏，日军军车战机曾使用花生油发动的记录 花生什么事？来榨土豆油. [2021-01-22]. （原始内容存档于2021-01-28）. 卫教资讯 （页面存档备份，存于互联网档案馆）台大医院小儿部。
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1%；瘦羊肉17.3%，肥羊肉9.3%；兔肉21.2%；鸡肉23.3%；鸭肉16.5%；鹅肉10.8%。其中，兔肉高蛋白，低脂肪（0.4%），且胆固醇含量低，非常适合患高血压、心脏病以及动脉粥样硬化这些病症的人食用。除肉外，动物的内脏作为肉类食物的另一部分，亦能提供蛋白质。猪、羊、牛的肝脏，蛋白。
1 % ； shou yang rou 1 7 . 3 % ， fei yang rou 9 . 3 % ； tu rou 2 1 . 2 % ； ji rou 2 3 . 3 % ； ya rou 1 6 . 5 % ； e rou 1 0 . 8 % 。 qi zhong ， tu rou gao dan bai ， di zhi fang （ 0 . 4 % ） ， qie dan gu chun han liang di ， fei chang shi he huan gao xue ya 、 xin zang bing yi ji dong mai zhou yang ying hua zhe xie bing zheng de ren shi yong 。 chu rou wai ， dong wu de nei zang zuo wei rou lei shi wu de ling yi bu fen ， yi neng ti gong dan bai zhi 。 zhu 、 yang 、 niu de gan zang ， dan bai 。
在食品工业中，可以利用高直链玉米淀粉生产减肥食品和煎炸食品，也是糖尿病人的理想食品，被称为“功能性食品”；此外，高直链淀粉还是胆结石及高血压病人的理想食品，具有防止胆结石形成及降低血液胆固醇的作用；还可以用来制造一种半透明纸，可通透二氧化碳，但不透氧气和氮气，且这种纸可食用。在非食品工业中，除了利用它作为纺织工业加浆的原料，一个重要的。
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真菌病可用抗真菌剂治疗，依照感染程度使用局部或全身治疗。因为真菌细胞与人类同为真核，故对真菌有毒之物质通常也对人类有害，抗真菌剂通常藉真菌细胞膜上的脂质（麦角固醇，有別於动物之胆固醇）产生作用。如多烯烃类（英语：polyene）及唑类化合物，前者与麦角固醇作用，改变其细胞膜对离子的通透性而造成细胞质渗漏，后者则抑制麦角固醇的合成，又可依其构造细分成咪唑型与三唑型。。
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现今唯一对抗方法为注射NPC1L1阻碍剂，埃博拉病毒需透过NPC1进入细胞核进行自身复制，NPC1蛋白於细胞间进行运输胆固醇，即使阻碍剂会阻挡胆固醇的运输路线造成尼曼匹克症，但那是可以容忍的。绝大多数的爆发都是短暂的时间。 曾到「伊波拉病毒出血热」流行地区，或曾进行伊波拉病毒检体实。
Illinois chowder）等等。 尽管松鼠肉脂肪含量低，但和其他野味不同的是，美国心臟协会的研究认为，松鼠肉胆固醇含量高。 松鼠无限（Squirrels Unlimited）每年都会在美国阿肯色州的本顿维举办世界松鼠料理大赛。。
17%、碳水化合物6.09%、粗纤维2.2%、灰分1.86%，作为植物性食品，它的粗蛋白、脂肪最丰富。纳豆系高蛋白滋养食品，纳豆中含有的酵素，食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质，使异常血压恢复正常。 日本：有日本机构研究出纳豆中产生粘的成份可以制成出纳豆粉末。 2007年1月7日，日本关西电视台生活资。
缺乏可以导致全身浮肿、皮肤干燥病变、头发稀疏脱色、肌肉重量减轻、免疫力下降等。 食物中的蛋白质有时会引起过敏反应。 高蛋白饮食会加重心脏病的状况，胆固醇问题会使其上升到不健康的水平。 在18世纪，安东尼奥·弗朗索瓦（英语：Antoine François, comte de。
对癌症发生率並无相关，只有红肉（特別是加工过的）对癌症有显著影响，不过如果未注意饮食均衡，则素食容易造成营养不均 。然而，不正常的低胆固醇水平被称为低胆固醇血症。胆固醇若过低，则容易造成出血型中风、忧郁等疾病。 在氨基酸摄取均衡的状態下，肉食（尤其是红肉）对肾臟造成的负担较高，对慢性肾衰竭病患影响很。
根据研究显示，对於55岁以下的女性，胆固醇水平与非出血性中风的死亡风险呈正相关。已证明，他汀（Statin）类药物可以减少中风的风险约15%。因为以前的Meta分析显示其他降脂药物对减少中风没有什么作用。他汀（Statin）类药物可能通过其他机制减少中风。。
一般富含膳食纤维镁、叶酸、维生素C、维生素E、铁、植物化学成分，但相对缺乏膳食热量（英语：Dietary energy supply）、饱和脂肪、胆固醇、Ω–3脂肪酸、维生素D、钙、锌、维生素B12。策划不周的纯素饮食可能造成营养不足，对身体无利而有害。食用营养强化食物或营养补充品可以解决一些缺失。
燕麦因可以使胆固醇下降，而被视为是健康食品 。 燕麦麩皮是燕麦的外壳。每周食用数次可以降低LDL和总胆固醇，可以降低心臟病的风险。 燕麦麩皮中含有的膳食纤维燕麦β-葡聚醣（英语：Oat beta-glucan），已被证实可以降低胆固醇。 在研究报告指出膳食纤维可以降低胆固醇。
2016-01-21 [2017-12-10]. （原始内容存档于2019-12-02）. 內含稀有糖的低负担甜味糖浆「RareSugarSweet」是什么？ : SHUN GATE. [2017-12-09]. （原始内容存档于2020-08-11） （中文（繁体））. GRAS Notice GRN。
动脉硬化是常见的动脉病变，特点是管壁增厚，失去弹性，管壁钙化，由此造成血液供应减少。 动脉粥样硬化特点是大、中动脉内层，有淡黄色胆固醇斑块、血脂以及细胞碎片沉积。 一些术语如单支搭桥、双支搭桥、三支搭桥、四支搭桥、五支搭桥是指搭桥术中涉及的冠状动脉数量。也就是说双支搭桥手术意味着。
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家族性高胆固醇血症（英语：Familial hypercholesterolemia），缩写为FH，是一种遗传性疾病，表现为血液中高胆固醇水平（特别是极高的低密度脂蛋白（LDL）水平）和早期心血管疾病。 由于FH的基本生物化学性质，不同人的情况略有不同，高胆固醇血症患者相对于不患有此症的患者对胆固醇。
患者通常活到三十多岁，有些则活到五十多岁。 有两位研究人员因为在家族性高胆固醇血症（导致胆固醇水准大幅快速升高）方面的研究，而在1985年获颁诺贝尔生理学或医学奖。他们的工作导致他汀类药物的开发，这类药品现通常用於治疗有高胆固醇状况的人。 青霉胺被开发，用於治疗罕见的遗传性疾病-威尔森氏症，这种症状。
可能不是必要的，如果微小病变的情况是轻度的、仅以ACE抑制剂来处理就足够。通常肝在微小病变的情况下是过度活动着，为的是试图替换丟失的蛋白质和多产生胆固醇。因此，他汀类的药物，通常用於持续的治疗上。当尿液没有蛋白质时，该药物就可以被终止。然而50％的患者还是会復发，需要用免疫抑制类的药物如环孢素和他。
，每人每天的红肉摄取量应该低於42g，其原因是高量的饱和脂肪与胆固醇，而加工肉品（包含由白肉为原料的加工肉品）的摄取量则要更低，因为加工肉品高盐高脂肪又有亚硝酸钠（代谢产物具有致癌性）。 红肉的主要健康风险被认为是来自於饱和脂肪与胆固醇（主要出现在肥肉）、加工（高盐及添加致癌物质）、烧烤、及缺乏ω。
脂类及类脂质另包括： 磷脂：卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂。 糖脂：脑苷脂类、神经节昔脂。 脂蛋白：乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。 类固醇：胆固醇、麦角因醇、皮质甾醇、胆酸、维生素D、雄激素、雌激素、孕激素。 脂肪的能量密度是每克37000焦耳，亦即9大卡。相对於糖类的每克17000焦耳和乙。
这些仪器通常确定血清或其他身体样本中白蛋白、碱性磷酸酶 天冬氨酸转氨酶（AST）、血液尿素氮、胆红素、钙、胆固醇 、肌酐、葡萄糖 、无机磷、蛋白质和尿酸的水平。 自动分析仪使重复的样品分析步骤自动化，否则这些步骤将由技术人员手动进行，以进行如前所述的医学测试。
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