摘要：牛头牌（Colman's）是一间位於英国诺福克郡诺维奇以制造芥末酱闻名的生产商，成立於1814年，是现存最古老的食品品牌之一，现时为联合利华旗下品牌。牛头牌芥末酱的刺激性气味来自褐芥末（Brassica juncea）及白芥末（Sinapis alba）。 杰瑞迈尔·考尔曼（Jeremiah Colman）当初在诺域治邻近一条名为。...牛头牌（Colman's）是一间位於英国诺福克郡诺维奇以制造芥末酱闻名的生产商，成立於1814年，是现存最古老的食品品牌之一，现时为联合利华旗下品牌。牛头牌芥末酱的刺激性气味来自褐芥末（Brassica juncea）及白芥末（Sinapis alba）。 杰瑞迈尔·考尔曼（Jeremiah Colman）当初在诺域治邻近一条名为。
辛辣、忌烟酒、咖啡、碳酸饮料等，避免吃粗糙、糯米类等不易消化之食物。对於处於阿司匹林、强的松等强胃肠道刺激药物疗程间发生的胃溃疡，应尽早於医师指示下停药。 患者应在医生指导下正确用药，保持良好的饮食习惯、三餐定时定量，且尽量避免抽烟、喝烈酒、避免长期熬夜，减少对过浓咖啡等刺激性食物的依赖。。
xin la 、 ji yan jiu 、 ka fei 、 tan suan yin liao deng ， bi mian chi cu cao 、 nuo mi lei deng bu yi xiao hua zhi shi wu 。 dui yu chu yu e si pi lin 、 qiang de song deng qiang wei chang dao ci ji yao wu liao cheng jian fa sheng de wei kui yang ， ying jin zao yu yi shi zhi shi xia ting yao 。 huan zhe ying zai yi sheng zhi dao xia zheng que yong yao ， bao chi liang hao de yin shi xi guan 、 san can ding shi ding liang ， qie jin liang bi mian chou yan 、 he lie jiu 、 bi mian chang qi ao ye ， jian shao dui guo nong ka fei deng ci ji xing shi wu de yi lai 。 。
纯水合氯醛是无色透明有强烈辛辣气味的单斜片状结晶固体，味微苦，有挥发性。易溶于水、乙醇、氯仿、甘油、乙醚、丙酮、丁酮，微溶于苯、二硫化碳、石油醚、甲苯。遇碱分解为氯仿和甲酸盐。遇热释放出有毒有刺激性的气体。加热到98°C时分解为三氯乙醛和水。。
一些富含皂苷的植物提取物被用于制造乳化剂、洗洁剂和发泡剂等。 皂苷的相对分子质量和极性较大，大多数为白色或乳白色的无定形粉末，仅少数为结晶，多有苦和辛辣味，其粉末对人类粘膜有强烈刺激性。可溶于水，易溶于热水、热甲醇、热乙醇中，几乎不溶或难溶于乙醚、苯等极性小的有机溶剂。皂苷在含水丁醇或戊醇中的溶解度较好，故常从水溶。
（台湾话： ua-sá-bih ）、哇沙比，又称为山萮菜，是一种属於十字花科山萮菜属的绿色植物，味道极其强烈。山葵的辛辣跟辣椒不同，辣椒的辣味刺激舌头，而山葵的辣味却刺激鼻竇。山葵常见於日本山谷河流旁边生长，其他品种包括W. koreana及W. tetsuigi；市面上普遍出售的两种山葵是W。
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N-香草基壬酰胺的结构十分接近辣椒素，不同之处在于辣椒素较N-香草基壬酰胺多一个双键及末端甲基。 N-香草基壬酰胺可作为食品添加剂以增加食物的辣味及香辛味。也可加入糖果糕点中以创造一种辛辣的感觉。制药工业中常用N-香草基壬酰胺作为辣椒素的廉价代替品。台湾等地以商品名筋节灵软膏（Finalgon）售卖的软膏主要含有此成分，用于缓解关节炎及肌肉疼痛。。
字与“椒”字组合而来。“胡”原意指称北方和西方的游牧民族，后引申表述为来自不同文化背景的东西。如：“胡萝卜”、“胡床”。“椒”则指某些种子或果实有刺激性味道的食物。 胡椒（black pepper）英语单词中的“pepper”衍生自拉丁语中“piper”一词，罗马人用“piper”这个词来表述胡椒。
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林堡芝士（Limburger）源产自比利时列日省林堡附近，但20世纪后期德国、美国制的林堡芝士已经取代了比利时生产的芝士。林堡芝士外型为小长条状，红褐色的外壳和奶油色的芝士肉，林堡芝士的刺激性味道主要来自外壳，內部质地如奶油，香味浓郁。 该芝士散发非常强烈的臭味，是气味极为浓烈芝士中的一款品种。 Judy Ridgway (1999).。
3)2CHCH=CH(CH2)4CONHCH2C6H3-4-(OH)-3-(OCH3，是辣椒属植物红辣椒的活性成分。它对包括人类在内的哺乳动物都有刺激性并可在皮肤中产生灼烧感。辣椒素和与其相关一些的化合物并称为辣椒素类物质（英语：Capsaicinoids），它们可能是辣椒为阻止草食动物啃食和真菌。
硫代葡萄糖苷是许多辛辣植物的天然成分，如芥末，捲心菜和辣根。 这些植物的刺激性是由於当植物材料被咀嚼，切割或以其他方式损坏时由芥子油苷产生的芥子油。 这些天然化学物质最有可能有助於植物防御病虫害，並赋予十字花科蔬菜特有的苦味。 硫代葡萄糖苷是几乎所有蕓苔属植物的次生代谢产物，例如蕓苔目中有重要经济用途的十字花科，山柑科和番木瓜科。。
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酰胺类、丙烯腈、含乙烯基类、苯乙烯和丁二烯等。这类聚合物可用于生产各式塑料、涂层、粘合剂、弹性体、地板擦光剂及涂料。 丙烯酸有很强的刺激性辛辣气味，对皮肤有强烈刺激性及腐蚀性。眼部接触可能会造成无法治愈的角膜烧伤，吸入相当量的蒸汽可能会对呼吸系统造成刺激，导致昏睡或头痛。少量接触危害不大，但高浓度的接触可能会引起肺水肿。。
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isothiocyanate, AITC），是一种有机硫化合物，其化学式为CH2CHCH2NCS。 异硫氰酸烯丙酯是一种无色的油脂，芥菜、萝卜、辣根、芥末的刺激性味道都是来自於此化合物。这种辛辣的味道以及催泪的效果是通过TRPA1和TRPV1离子通道介导的。异硫氰酸烯丙酯微溶於水，但易溶於大多数的有机溶剂。 异硫氰酸烯丙酯主要来自於黑芥菜（Brassica。
芥子油一词用于两种由芥末籽制成的油： 压榨种子产生的脂肪植物油， 一种精油，其是将种子研磨，与水混合并通过蒸馏提取而得到的。 这种油有一种独特的辛辣味，这是十字花科植物（如捲心菜、花椰菜、芜菁、萝卜、辣根和山葵）的特征。在印度北部、印度东部、尼泊尔和孟加拉国，它经常用於煮食。它在孟加拉。
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氯甲醚，结构式ClCH2OCH3。 无色、有刺激性臭味、易挥发、催泪性透明液体。遇水分解，溶于乙醇、丙酮、氯仿、苯、乙苯。剧毒，致癌。市售氯甲醚中常含2～8％副产物双(氯甲基)醚，后者致癌性更强。 由向甲醇与甲醛混合液中通入氯化氢气体反应而得。 C H 3 O H + H C H O + H C。
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g/kg块茎的乙醇提取液，则会因共济失调而死。 半夏的块茎含有多种有毒化学成分，其中主要的是刺激性甙，甙元为尿黑酸和3,4-二羟基苯甲醛。尿黑酸及其甙可以刺激舌根，具有强烈涩味，而且甙的刺激性比游离的尿黑酸更强；3,4-二羟基苯甲醛则具有强烈的辛辣味。除此之外，半夏还含有麻黄碱及多种有毒生物碱，以及凝集素、胰蛋白酶抑制。
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氨基取代后是药物普罗黄素（英语：Proflavine）的主要成分。3,6-二氨基吖啶的季铵盐吖啶黄是一大类吖啶染料的母体。 吖啶有辛辣刺激性气味，对皮肤、眼和鼻都有刺激性，被认为是一种致癌物。吖啶可以与DNA作用，产生多余的碱基，引起读码框移位。如果这种移位发生编码序列，会造成编码后的蛋白质失去活性。。
蒜（学名：Allium sativum），亦名大蒜，因出自西域，在中国得古名「胡蒜」。有「俄国人的盘尼西林」之称。地下鳞茎味道辣，有刺激性气味，称为蒜头，可作调味，亦可入药。蒜叶称为青蒜或蒜苗，花苔称为蒜苔，均可作菜蔬食用。蒜为五辛之一。 大蒜原产於亚洲中部或西亚地区，位置是现在的印度西北、阿富汗。
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注意原则： 注意腋下部位的清洁卫生：减少细菌的繁殖，异味自然就会跟著减少。 刮除或是剪短腋毛：细菌容易在毛发多的地方滋生。 少吃辛辣或是刺激性的饮食：如，辣椒、大蒜、洋葱、咖啡、酒等，这些饮食会刺激汗腺增加分泌。 腋下制汗剂或是除臭剂的使用：除臭剂可以减低异味，制汗剂比除臭剂有效，因。
种子具有薄殻，壳裂开时很容易就可以剥开成二片。传统的做法都会先將种子烘焙至暗巧克力褐色，这样做可以除去大部分刺激性的味道，只留下香辣的味道。烘烤过且去掉壳的种子，可以整粒直接拿来吃，或是磨成粉末，粉末可以泡成饮料，口味像是不加糖的巧克力。饮料的口味取决於种子烘。
塞纳-马恩省、部分马恩省和部分埃纳省区域），因而得名。 布里起司非常柔软，在购买时最好放在所有东西的上面，以免压坏，奶油味浓厚温和，没有什么特殊的刺激性气味，对于大部分不习惯起司的亚洲人[来源请求]来说也能接受和喜欢。 因为欧盟的食物法案过於严苛，若遵照欧盟法案来制作此起司，会使得布里起司的原味消。
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