摘要：在法国餐厅里根深柢固。当今可內乐一词已独立为法式餐饮中椭圆造型的代名词。广义而言，可內乐也可以是被做成相同形状的其他食物，是一种让料理提升餐厅水准的摆盘技巧。例如冰淇淋可內乐、果冻可內乐、马铃薯泥可內乐、韃靼牛肉可內乐等等。 可內乐是一种光滑、橄欖球型的软性食品，呈顶部略尖的鸡蛋形状。以鱼肉制成的经。...(｀▽′)
在法国餐厅里根深柢固。当今可內乐一词已独立为法式餐饮中椭圆造型的代名词。广义而言，可內乐也可以是被做成相同形状的其他食物，是一种让料理提升餐厅水准的摆盘技巧。例如冰淇淋可內乐、果冻可內乐、马铃薯泥可內乐、韃靼牛肉可內乐等等。 可內乐是一种光滑、橄欖球型的软性食品，呈顶部略尖的鸡蛋形状。以鱼肉制成的经。
土耳其的蔬菜种类繁多，特点是集合了几乎所有的欧洲和中东蔬菜，能交叉产生出上千种组合。一道典型的蔬菜菜餚是用切碎的洋葱、先用橄欖油炒的胡萝卜做底，再用蕃茄酱勾芡，然后放入蔬菜和热水滚熟。如果想要追求清淡的口味，可以再加入一勺米饭和柠檬汁，以平衡香料的浓厚香味。蔬菜菜餚通常会配上煮蔬菜的水，因此在土耳其语中通常被称为sulu。
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2016-08-26 [2024-01-21]. （原始内容存档于2024-01-21） （中文（中国大陆））. 防误食中毒 超市勿将水仙花与蔬菜摆在一起. BBC中文网. 2015-02-15 [2024-01-21]. （原始内容存档于2024-01-21） （中文（简体））. 以为是洋葱 日7长者误食「水仙球根」中毒送医。
凉菜，又称冷盘，广义上指任何温热或冷却后上桌的菜，与之相对的称为热菜。 中国菜的正餐中，凉菜一般不与热菜一起食用，而是用来在开胃、佐酒或者便餐。材料经艺术性摆放的凉菜也称拼盘，兼有装饰性作用。 中国菜中，凉菜的主料可以是生或熟的蔬菜，以及烹熟冷却后的海鲜；极少数用生的动物成分。熟的蔬菜。
一方面，即使加了防腐剂，也似乎比那些易胖的甜纳圈和丹麦糕饼好。而「健康型」玛芬採用了全麦和「天然」的成份，如酸乳酪和各种蔬菜等。但为了让不含人工添加剂成份的「健康型」松饼能够多摆一会儿，不得不添加更多的糖和脂肪。伴隨速食业和速食咖啡业的兴起，现在的玛芬要比原来的玉米玛芬的成分更加多样化。今天很难看。
烹调方面，由於受气候影响，必须依季节而调整。冬天寒冷农作物不兴，蔬菜难以生长时必须仰赖泡菜、水泡菜、酱瓜等传统醃渍菜，这些醃渍菜通常在入冬前佐以盐巴、辣椒等涂抹再放在大瓮中存放，现代后有些醃渍品改用玻璃罐摆在屋內。 稻米和杂粮是韩国人最普遍的主食。朝鲜拌饭、紫菜包饭、辣炒年糕、泡菜炒。
盘上。然后制作另外三至四张饼皮用来填充馅料。传统的馅料使用食材为羊奶酪、酸奶、其他起司与香料，这是最基本的內馅。而常见的添加食材有菠菜、番茄、马铃薯、南瓜以及各种地中海饮食常见的蔬菜等。现今保加利亚摺饼口味繁多，任何食材都能作为馅料。所有饼皮填入馅料捲成长条状后，由外而內將其捲成蜗牛状的圆形摆。
只需要用到很少的食材、花短短的几步即可完成，这让食材本身的品质变得至关重要，以至於意大利厨师必须要用最苛刻的標准去检查食材是否合格。比起过度复杂化的摆盘噱头，意大利菜更喜欢集中强化食物的香气、口感和顏色，这种简单又高品质的基本架构让意大利料理变得极易传播，光是欧盟在2020年一年的意大利餐厅收入就超。
（味道50%，技能20%，创意20%，摆盘10%） 皇牌：「一分钟队长帮手」 参赛者不再分队，抽签决定挑战保哥或Ricky，角逐两个最高分决赛名额！ 六位晋级参赛者：咏仪，Alan，菲菲，Anson，Ka Sing，Ken 长驻评判：黄永帜（帜哥），余健志（Jacky） 规则：一小时主题菜式（味道50%，技能15%，创意15%，摆盘10%，贴题10%）。
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诞节晚餐最著名的特色是火鸡，不只可供食用，也可作为餐桌中央的应景点缀。 在食物以外的方面，圣诞晚餐还有一些与假日晚餐区隔之处，譬如使用优质餐具，以及摆饰圣诞节脆饼和啜饮白葡萄酒。 世界各地的圣诞晚餐可能会大相逕庭，从该处现存的传统形式可以看出当地流传的节庆文化。火鸡可说几乎是此类餐点的全体共通特征。。
蔬菜为主，也有人吃肉的）后直接入口食用。吃法类似於烤鸭卷饼。贵州贵阳也有类似的菜品，当地叫「丝娃娃」，所用面饼较小。 南北润饼的吃法和时间都不同，南部都是清明前吃，北部会在尾牙、过年前吃。因为传统社会里，南部人清明前会把春稻的农事做完，再吃润饼祭祖。另外，南部因为要先拜拜、在供桌上摆。
正统的可丽饼面皮需要用专门的烤盘和刮刀制成，但在家中也可使普通平底锅烹制。其中內馅主要分为两种口味，即甜味和咸味。甜味的可丽饼使用的是小麦粉和蕎麦粉，还会在面皮中加入奶油和牛奶，在內馅中加入鲜奶油、焦糖、草莓、香蕉、巧克力酱和卡士达酱；而咸味的可丽饼则使用纯蕎麦或黑麦粉，並在面皮中加入会配上太阳蛋、培根、鮪鱼、蔬菜沙拉和起司。。
联合国教科文组织在评价和食的时候形容其为「一套关於准备与享用食物及尊重自然的综合技巧、知识和传统，特別是在日本新年的庆祝活动中，它会以一种特殊晚宴的形式出现，新鲜的食材以精美的摆盘形式呈现出来。这些食物在家庭成员或各个团体之间共同分享。关於和食的基本知识和技术，会通过一家人共同晋餐而传承下来。」。
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摆盘能力，这样才能配得上贵族和皇室对味觉的高要求。”从此，京料理比起单纯地吃，更多的像是一种摆盘的艺术，以纤细清淡之美来俘获食客的注意。 与日本其它地区的乡土料理相比，京料理明显更加俱备美感，在吃之前先用视觉刺激食慾，为了摆盘。
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减肥食品（英语：Diet food） 菜餚 食物群组（英语：Food group） 食品摄影 食物准备过程（英语：Food preparation） 摆盘（英语：Food presentation） 食物搭配学 高级料理（英语：Haute cuisine） 厨房 菜系列表（英语：List of cuisines）。
角斗士）餐桌上常见的豆类。上层阶级更喜欢从埃及进口的小扁豆。 很多种蔬菜可以拌醋吃。羽衣甘蓝加盐煮熟也很流行。莙薘菜的茎和叶都被罗马人食用。 很多野菜被煮到烂熟，以强烈的香料调味，包括冬葵、葫芦巴、蓖麻和酸模。 一些腌制的水果和蔬菜被认为很开胃，包括橄榄、菊苣、甜菜、菜蓟、锦葵、西兰花、芦笋、韭菜、。
摆上白米圆饼和切片饼等。。 新春时也有像药菓、油菓等韩菓。传统上是自家制作，现在则多在百货公司的美食街、传统茶店、仁寺洞等地方购买。其它的菜肴还有牛肉、海鲜、韩式火锅，还有受中国过年习俗影响的五辛盘（春饼），加上各种蔬菜。。
菜色。「怀石」指的是佛教僧人在坐禪时在腹上放上暖石以对抗飢饿的感觉。 其形式为「一汁三菜」（也有一汁四菜）。懐石料理讲求极端精致，不论餐具还是食物的摆盘都要求甚高（但食物的份量却很少）而被一些人视为艺术品，而且高档懐石料理也所费不貲。主要盛装食物的器具有陶器、瓷器、漆器等。此外，知名的怀石料理店包括。
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法国菜（Cuisine française, 法语发音：[kɥi. zin fʁɑ̃.sɛz]），指的是一种发源自法国的欧式烹饪系统，特点是摆盘精致优雅、分量少、以葡萄酒入菜。法国菜遍布全球，擅长营销出奢华感，在料理界中经常能佔到最高级別的位置，故而有「西餐之首」的美誉。法国菜属於世界三大料理之一，亦是地球上大多数国家的国宴菜。。
用来与奶酪一起加入饼中，甚至用来代替奶酪。这些食材包括熟的蔬菜，比如土豆和西班牙腊肠，西葫芦花，蘑菇，土荆芥，玉米黑粉菌，和不同种类的熟的肉，比如炸猪皮，与香料做成的鸡肉丝或者牛肉丝，或者猪肉。在某些地方，除了馅饼内的馅，芝士馅饼上面还会摆放一些其他的食材。鳄梨，鳄梨酱，切碎的洋葱，番茄，圣纳罗辣。
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