摘要：3、炸牙签肉，油温需要掌握好，差不多6成热，全程小火，避免外熟里生，将牙签肉炸好后，先捞出来，再用大火复炸一遍，牙签肉更好吃，牙签肉尽量要趁热吃，而且出锅后要散开放，不要......3、炸牙签肉，油温需要掌握好，差不多6成热，全程小火，避免外熟里生，将牙签肉炸好后，先捞出来，再用大火复炸一遍，牙签肉更好吃，牙签肉尽量要趁热吃，而且出锅后要散开放，不要
速冻牙签肉无需解冻,油温160~170度炸约3~4分钟即可出锅食用,或中火微波3~4分钟。 牙签肉做法: 1、准备材料:里脊肉300克、姜适量、蒜适量、香葱适量、料酒10克、生抽15克、黑
su dong ya qian rou wu xu jie dong , you wen 1 6 0 ~ 1 7 0 du zha yue 3 ~ 4 fen zhong ji ke chu guo shi yong , huo zhong huo wei bo 3 ~ 4 fen zhong 。 ya qian rou zuo fa : 1 、 zhun bei cai liao : li ji rou 3 0 0 ke 、 jiang shi liang 、 suan shi liang 、 xiang cong shi liang 、 liao jiu 1 0 ke 、 sheng chou 1 5 ke 、 hei . . .
冻的牙签肉不能直接炸。若不将牙签肉解冻,会影响其口感,冷冻的牙签肉表面会有冰,如果直接放进油中炸,冰和油发生反应,会引起油飞溅的情况,不仅容易烫到人,还会使
【烤牙签肉】1.将肉冷冻1小时候再切更好切又有形,切好放冷水冲冼解冻,除油外将所有调料放入肉中腌1小时,烤盘放锡纸刷油,把串好的肉串放入烤箱上火210度烤10分
做法步骤：第1步、牙签肉一盒（超市有卖），提前解冻。第2步、锅内放宽油，烧至温热，五成热放入牙签肉小火炸制。第3步、表面金黄色，完全熟透即可出锅。第4步、成品图！第5步、成
适量 五香粉 适量 淀粉 适量 香油 适量 牙签 适量 步骤 1.猪肉洗净，切成大小均匀的小块。2.加入盐，蒜、姜、剁椒、酱油、料酒、蚝油、五香粉，淀粉和香油。3.肉块
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速冻牙签肉无需解冻,油温160~170度炸约3~4分钟即可出锅食用,或中火微波3~4分钟。 牙签肉做法: 1、准备材料:里脊肉300克、姜适量、蒜适量、香葱适量、料酒10克
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将牙签肉速冻,煎3~4分钟。速冻牙签肉不需要解冻。160-170度煎3-4分钟左右即可出锅,也可以中 将牙签肉速冻,煎3~4分钟。速冻牙签肉不需要解冻。160-170度煎3-4分钟左右即可出锅,也可
羊肉切大粒,半解冻状态最好切。 步骤2 放盐、生抽和香油拌匀,冷藏1小时以上。生抽不能多,仅是稍微提味而已,否则掩盖羊肉的香味。 步骤3 腌好后用牙签串起来。 步骤4 撒点淀粉,拌匀,保持薄薄一层即
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