摘要：蘑菇（以来自蒙古地区的张家口蘑菇为上品） 六耳 木耳：当中以黑木耳（又名云耳）最常用，白背木耳或毛木耳也常用。 雪耳：又名银耳 黄耳 榆耳：取其与「如意」谐音 石耳（已绝跡） 桂花耳（已绝跡），又名金耳 用来替代已绝跡的石耳和桂花耳，以羊肚菌最常见，另外亦有使用松茸、牛肝菌或干巴菌、沙耳作替代品。而从前花菇不普遍时，亦可以。...蘑菇（以来自蒙古地区的张家口蘑菇为上品） 六耳 木耳：当中以黑木耳（又名云耳）最常用，白背木耳或毛木耳也常用。 雪耳：又名银耳 黄耳 榆耳：取其与「如意」谐音 石耳（已绝跡） 桂花耳（已绝跡），又名金耳 用来替代已绝跡的石耳和桂花耳，以羊肚菌最常见，另外亦有使用松茸、牛肝菌或干巴菌、沙耳作替代品。而从前花菇不普遍时，亦可以。
facai），又称地木耳、雷公菌、地耳菜、地软儿、地皮菇、地皮菜、雨来菇、情人的眼泪、天使眼泪、上帝的眼泪、下雨天的大便，是一种陆生的可食用蓝绿菌。 本种藻体为空心、凝胶球状，后扩展为扁平，薄鞘里面有许多分枝的头发样结构，为常有穿孔的膜状物或革状物。有时会出现不规则的捲曲，形似木耳。
f a c a i ） ， you cheng di mu er 、 lei gong jun 、 di er cai 、 di ruan er 、 di pi gu 、 di pi cai 、 yu lai gu 、 qing ren de yan lei 、 tian shi yan lei 、 shang di de yan lei 、 xia yu tian de da bian ， shi yi zhong lu sheng de ke shi yong lan lv jun 。 ben zhong zao ti wei kong xin 、 ning jiao qiu zhuang ， hou kuo zhan wei bian ping ， bo qiao li mian you xu duo fen zhi de tou fa yang jie gou ， wei chang you chuan kong de mo zhuang wu huo ge zhuang wu 。 you shi hui chu xian bu gui ze de 捲 qu ， xing si mu er 。
兰屿木耳菜（学名：Gynura elliptica）是菊科三七草属的植物，台湾特有种。分布于台东县之兰屿与绿岛沿海。 目前保育等级为安全(Least Concern)。 西元1899年11月首次被三宅驥一（日语：三宅驥一）於兰屿发现。 The Plant List. Gynura elliptica。
木耳镇，是中华人民共和国甘肃省甘南藏族自治州卓尼县下辖的一个乡镇级行政单位。 木耳镇下辖以下地区： 吾固村、七车村、出纳村、多坝村、秋古村、博峪村、木耳村、叶儿村、寺古多村、冰崖村和麻地湾村。 2023年卓尼县统计用区划代码和城乡划分代码. 中华人民共和国国家统计局. 2023-06-30。
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其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载：“北方店中以鸡子炒肉，名木樨肉，盖取其有碎黄色也”。 木樨肉原出现于曲阜孔府菜单中，其原料除猪肉和鸡蛋、木耳丝外，还包括有玉兰片。该菜传入北京等地后，由于北京。
担子菌门：这类真菌在子实层中会产生有性生殖之担子柄及担孢子，日常生活中所熟悉的食用真菌及药用真菌多属这一类，如香菇、木耳、灵芝、桑黄、金针菇，而食用的筊白笋亦是担子菌的菇黑穗菌感染菰草后，刺激菰草的茎基部澎大，变形成我们食用的筊白笋。另外与微管束植物形成共生关係的外生菌根菌亦是担子菌的成员。。
黑木耳（学名：Auricularia heimuer），又称云耳、木耳、木檽、光木耳、木蕊、木菌、树鸡、䓴（音同“软”），是木耳科木耳属一种食用菌。 过去认为欧洲与东亚的黑木耳属於同种。2014年有研究基於分子证据將东亚的黑木耳订立为新种（Auricularia。
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木耳目下只有木耳科1个科，大约有21属，其中木耳属的多数种可以食用。常见的如黑木耳。 本科包括以下属： Alloexidiopsis L.W.Zhou & S.L.Liu, 2022 Amphistereum Spirin & Malysheva, 2017 木耳属 Auricularia。
查看维基词典中的词条「木耳」。 木耳，可以指： 木耳科，木耳目的唯一科。 木耳属，木耳科的一属。 黑木耳，又称云耳、光木耳。 毛木耳，比黑木耳厚、硬。 地木耳，或地耳，地衣的通称。 银耳，白木耳，又称为雪耳。。
髓丝层（英语：Medulla (lichenology)）：藻细胞下面为髓层，由比较疏松而粗大的菌丝体交织而成，专门贮存空气、水分。 一种类似于木耳的珠藻科蓝藻，又称作地耳或地木耳，亦于一些大陆地区中称作「地衣」，以之作为食品。此种地衣不同于一般所称的地衣（Lichen）。 现今所见的车前草。 一种唐朝时舖於地上的织品（敷物）。。
八宝菜，是中国菜之一，是一种什锦炒菜。 用油炒猪肉、鸡肉、火腿等的肉类。再加虾、鲍鱼、海参、墨鱼等的鱼类和贝类海产，又可以加香菇和木耳等的菌类，以及笋、胡萝卜、青椒、白菜、青梗菜等的蔬菜类，更可以加上银杏和鹌鹑蛋等很多的配料使之互炒，最后勾芡、酱油调味。 在中国的长江流域，一般仍然会指定正好八种食材做八宝。
隆林地处山区，年平均气温19.1度，年降雨量1144.6毫米，属亚热带气候区。 盛产桐油、木耳等农林土产及中药材。 金属矿藏以锑和黄金为富。 隆林经济以资源加工业为主，随着界河红水河上天生桥一、二级特大型水电站的建设，当地可以能源优势发展相关产业。 交通有 246国道、 324国道过境， 汕昆高速从县内经过。。
木耳镇，是中华人民共和国重庆市渝北区下辖的一个乡镇级行政单位。 木耳镇下辖以下地区： 街道社区、石狮路社区、新合村、白房村、新乡村、举人坝村、学堂村、垭口村、白云山村、石鞋村、五通庙村、石坪村、金刚村和良桥村。 2023年渝北区统计用区划代码和城乡划分代码. 中华人民共和国国家统计局。
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京津冀一带的滷汁一般用黄花菜和木耳、肉片，一起炝锅加水煮，勾入水淀粉、盐，也可以加入鸡蛋。也有的卤用鸡蛋和西红柿做。传统来说：打卤面分“清卤”“混卤”两种，清卤又叫朱儿油，混油又叫勾交卤。 在老北京，打卤面也称「炒菜面」，通常为宴会末尾、宾客享用酒菜完毕后才上。一般百姓食用的打卤面，主料为五花肉、香干、木耳。
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木耳、蛏干、干贝等一股脑混煮成清汤，淋米浆于锅边，不消一刻钟，一锅又一锅的鼎边糊就出来了。众将士吃饱后奋勇上阵，把倭寇全部击败。“做夏”吃鼎边糊，缅怀民族英雄，也有着爱国主义的内涵。 清代郑东廓所著《福州风土诗》写道：“栀子花开燕初雏，余寒立夏尚堪虑，明目碗糕强足笋，旧蛏买煮锅边糊”，由此可以。
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木耳乡，是中华人民共和国甘肃省陇南市宕昌县下辖的一个乡镇级行政单位。 木耳乡下辖以下地区： 木耳村、拉寺村、瓦拉子村、沙治村、西乌村、布竜村、扎字山村、马莲村、周儿村和拉大路村。 2023年宕昌县统计用区划代码和城乡划分代码. 中华人民共和国国家统计局. 2023-06-30 （中文（中国大陆））。
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木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。因为面香肉烂，味道浓郁，而且价格便宜，它成了中原地带最典型的风味小吃。 在台湾，制作扯面的器具也不尽相同，在台湾有使用砂锅，砂锅比起一般煮食器具来得小，但是砂锅有两个好处， 一来可以保温， 二来可以妥善保存食物风味，不会散去。。
两色三七草（海南植物志）、血皮菜（四川）、玉枇杷、金枇杷、白背三七（贵州）、观音苋、紫背天葵、木耳菜、水三七 2003年高雄医学大学药学研究所研究生林威宇在论文《兰屿木耳菜与黄花三七草化学成分及抗血小板凝集活性之研究暨台湾产三七草属植物肝臟毒性之评估》中指出红凤菜地上部没有生物硷，。
葫芦镇下辖以下地区： 葫芦社区、新民村、印山村、排花村、枫香村、米踏村、瓦厂村、排吉村、傍海村、黄皮村、排扭村、堂朗村、木耳村、半白村、阿着村、青岗村、茶坪村、大岩村、尖岩村、葫芦村、黄金村和木芽村。 2023年保靖县统计用区划代码和城乡划分代码. 中华人民共和国国家统计局。
木耳镇可以指： 木耳镇 (重庆市)，中华人民共和国重庆市渝北区下辖的镇 木耳镇 (卓尼县)，中华人民共和国甘肃省甘南藏族自治州卓尼县下辖的镇。
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