老茄子有毒吗,茄子有什么营养价值

摘要：在土豆、茄子这些茄科和百合科植物中,确实存在一种有毒的物质,叫茄碱、也叫龙葵碱。茄碱是植物体内所有糖苷生物碱的总称,是植物为抵御动物和微生物的侵害而合成的次生代谢产物。 不......

在土豆、茄子这些茄科和百合科植物中,确实存在一种有毒的物质,叫茄碱、也叫龙葵碱。茄碱是植物体内所有糖苷生物碱的总称,是植物为抵御动物和微生物的侵害而合成的次生代谢产物。 不

你好：很高兴为你解答，说的老茄子有毒其实就是茄碱含量过高，进入机体后易引起碱中毒，少量茄碱有降压

ni hao ： hen gao xing wei ni jie da ， shuo de lao qie zi you du qi shi jiu shi qie jian han liang guo gao ， jin ru ji ti hou yi yin qi jian zhong du ， shao liang qie jian you jiang ya . . .

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食用方法正确的情况下,茄子一般没有毒。 茄子是日常生活中较为常见的一种食物,含有维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E、膳食纤维等营养成分,具有润肠通便、补充营养等作用

可能老人知道茄子中有一种有毒的碱物质，但事实上茄子中含有的量并不多。茄子是一种紫色蔬菜，一年四季均可食用。虽

老茄子,特别是秋后的老茄子含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃,食用后若出现恶心、呕吐、腹泻、肠绞痛、意识模糊、抽搐等中毒症状,要及时到医院救治。。

没有毒;只要茄子没放坏吃掉是不会生病的。

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指导意见：茄子一旦老了，皮厚肉紧，肉坚籽实，过老的茄子茄碱含量增多，易导致人体中毒，不宜多食。

经常食用老茄子会导致身体过量摄入茄碱,达到一定程度后就会出现恶心、呕吐、腹泻、肠绞痛、意识模糊或抽搐等中毒症状。 吃了老茄子之后如果发现上述症状,必须将患者及时送往医院救治

茄子性寒凉,可以清热解毒。夏季最为好吃,秋季的皮有点老了。 夏天是茄子生长丰收的季节,又便宜又新鲜。怎么做都美味。 茄子不仅可以美容,还有减肥瘦身的功效哦,茄子自带的多重营养