摘要：会增加我们患上心肌梗塞或中风等心血管病的机会。2016年4月初美国膳食諮询委员会，亦颁布了最新的膳食指南，剔除每日不应摄取多於300毫克胆固醇限制，消取了长久以来食用鸡蛋会引至高胆固醇、心血管疾病等说法。 补充叶黄素的食物来源，以蛋黄的生物可利用率最高，相较於蛋黄，深绿色植物虽有。...∩ω∩
会增加我们患上心肌梗塞或中风等心血管病的机会。2016年4月初美国膳食諮询委员会，亦颁布了最新的膳食指南，剔除每日不应摄取多於300毫克胆固醇限制，消取了长久以来食用鸡蛋会引至高胆固醇、心血管疾病等说法。 补充叶黄素的食物来源，以蛋黄的生物可利用率最高，相较於蛋黄，深绿色植物虽有。
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除了高胆固醇的疑虑外，鸡蛋有良好且均衡的营养成分。另含有胆硷、维生素A、维生素D、维生素E、维生素B群等营养成分。而近来在各国禁止使用肉骨粉饲养鸡只后，鸡蛋的胆固醇含量开始下降。如果使用高ω-3脂肪酸饲料餵食母鸡，鸡蛋里面会有较高。
chu le gao dan gu chun de yi lv wai ， ji dan you liang hao qie jun heng de ying yang cheng fen 。 ling han you dan jian 、 wei sheng su A 、 wei sheng su D 、 wei sheng su E 、 wei sheng su B qun deng ying yang cheng fen 。 er jin lai zai ge guo jin zhi shi yong rou gu fen si yang ji zhi hou ， ji dan de dan gu chun han liang kai shi xia jiang 。 ru guo shi yong gao ω - 3 zhi fang suan si liao 餵 shi mu ji ， ji dan li mian hui you jiao gao 。
有胆固醇(cholesterol; CE)、三酸甘油酯(triglyceride; TG)与含磷脂类(phospholipid)，因不溶於水，必须先与载脂蛋白AІ、载脂蛋白B100结合成可溶性的脂蛋白(Lipoprotein)才可运行於血液中，输送到全身各部位。高。
胆固醇是造成动脉硬化之危险因子，而三酸甘油酯则容易转化为內臟脂肪。胆固醇是制造细胞膜物质之一，也是制造荷尔蒙或胆汁酸之原料。加上高血压会提高冠状动脉性心脏病与中风的可能性。不过三酸甘油酯含量的影响比低密度脂蛋白（LDL）与高密度脂蛋白（HDL）比率的影响要低。主要是由高。
Statins，简称“HMG-CoA还原酶抑制剂”或“他汀类药物”）是一类抗高血脂药。因他汀类有降低低密度脂蛋白和高胆固醇的功效。教授Colin Baigent和他的同事们针对老龄人高血脂引起的心血管疾病预防做了研究，调查接近十九万的样本，实验的结果显示因他汀类有降低心血管疾病的作用。 阿托伐他汀 (英语：Atorvastatin)。
照射下可被转化为维生素D2。它是酵母和真菌细胞膜的组成部分，功能与动物细胞膜中的胆固醇相同。对于素食者说，麦角固醇是唯一的维生素D食物来源，不过人体内可从皮肤中的7-脱氢胆固醇合成维生素D。 麦角固醇由真菌合成，虽然有在草如黑麦和紫花苜蓿（包括苜蓿芽），并在植物的花，如啤酒花中发现麦角固醇的报告，。
有研究者提出果糖可能导致新陈代谢紊乱，使人罹患心脏病和糖尿病的机率增加。指出高果糖浆的化学结构会刺激食欲，可能使肝脏将更多的威胁心脏安全的甘油三酯输出到血液中。另外，果糖可抑制体内的微量元素铬，而正三价的铬在维持血糖、胰岛素和胆固醇的正常水平上起重要的作用。[来源请求] 高果糖浆的甜度可作为甜味剂的重要指标之一。。
脏病、高血压性心脏病、冠心病、心肌炎等各种心脏病： 冠状动脉性心臟病：由脂质沉积于动脉壁而引起的冠状动脉粥样硬化。 心血管病：包括高血压、糖尿病、高胆固醇等影响心血管功能的疾病。 肺性心脏病：一种因肺部疾病或胸壁畸形而导致的右心衰竭的疾病。 遗传性或先天性心脏病：遗传导致的先天性心脏结构或功能异常。。
胆固醇最早是从胆结石中提炼出来的，它是一种不饱和化合物，在整个人体中都存在，分子中包含27个碳原子、46个氢原子、1个氧原子。它在自然界中都有被发现，它的单一醇类，在某种程度上，能够酯化为不同的脂肪酸。虽然它大量集中在脑部，但在人类血清中发现的含量展现出很大的不同。高含量的胆固醇会。
）但值得留意的是，低密度脂蛋白並非胆固醇。 一般来说，低密度脂蛋白由肝臟及小肠运送胆固醇及三酸甘油脂至有需要的细胞及组织。因为脂肪、胆固醇等脂质为疏水性物质，不会和血液结合，故此需要由小蛋白质覆盖其表面，形成亲水性脂蛋白，方能在血液中流动。 由於低密度脂蛋白將胆固醇运送至动脉，过量的低密度脂蛋白会。
会使得脏器、组织的供血逐渐减少，并因动脉粥样硬化（动脉硬化的一种，因脂肪、胆固醇在动脉沉积引发）而产生严重的健康问题。 低密度脂蛋白（LDL）俗称「坏的胆固醇」，容易附着在血管壁上，是形成动脉硬化的元凶之一。 动脉硬化的症状有。
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063克/毫升。它们通常用于把胆固醇从身体组织运输到肝脏。血液中大约百分之三十的胆固醇是透过HDL运输的。 据推测高密度脂蛋白可以从动脉硬化块和动脉中移除胆固醇并将其运送回肝脏使其被排除体外；这也是连接高密度脂蛋白的胆固醇有时称作“好胆固醇”或者高密度脂蛋白胆固醇的原因。要注意，高密度脂蛋白並非胆固醇。高水平的高。
cholesterol）的偏高可能是饮食、肥胖症、遗传性疾病（例如家族性高胆固醇血症中，低密度脂蛋白受体的突变）、或是像糖尿病或是甲状腺机能低下症等疾病的影响。 胆固醇是三种主要脂类之一，所有动物细胞都需要胆固醇来建构其细胞膜，因此所有细胞都会制造胆固醇，植物细胞不会制造胆固醇。胆固醇也是甾体激素及胆汁酸的前体。因为胆固醇。
胆固醇型液晶，因螺旋结构而对光有选择性反射，利用白光中的圆偏光，最简单的是根据变色原理制成的温度计（鱼缸中常看到的温度计）。在医疗上，皮肤癌和乳癌之侦测也可在可疑部位涂上胆固醇液晶，然后与正常皮肤显色比对（因为癌细胞代谢速度比一般细胞快，所以温度会比一般细胞高些）。 电场与磁场对液晶有。
山羊奶、牛奶和一些肉类食品中微量存在（大约只有总脂肪的0.1%）。反油酸是油酸的双键反式异构体。 反油酸可以激活胆固醇输送蛋白（英语：Cholesterylester transfer protein），进而使高密度胆固醇转化为低密度胆固醇。低密度胆固醇容易堆积使动脉硬化。硬化的动脉可以增加其他心。
stereos（固体），再加上其化学结构中有羥基，故再接上 -ol 在结尾。胆固醇在人体內担当重要角色，可说是与生命现象息息相关的重要化合物。 胆固醇广泛存在於动物体的细胞膜，同时也是合成几种重要荷尔蒙及胆酸（胆汁的重要成分）的材料。若血液中胆固醇的总含量过高，则发生心血管疾病的机率会提高。 胆固醇。
胆结石的危险因子包括避孕药，怀孕，胆结石家族史，肥胖症，糖尿病，肝病或快速减肥。胆结石在胆囊形成，通常来自胆固醇或胆红素。由症状可推论可能罹患胆结石，然后使用超音波確诊，併发症也可从血液检查中发现。 预防胆结石的方式有保持健康体重、高纤饮食和降低单醣的摄取。当有病征才需要治疗。治疗方式一般建议手术去除胆囊（英语：Cholecyste。
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以及肾功能衰竭。一般而言，动脉粥样硬化的相关症状在中年之后才会出现。 目前造成动脉粥样硬化的原因尚不明朗。相关的风险因子包括血中胆固醇异常、高血压、糖尿病、吸菸、肥胖、动脉粥样硬化的家族史、以及不健康的饮食习惯。血管壁的斑块由脂肪、胆固醇、钙、血栓、结缔组织、以及其他血中物质组成。斑块使得血管变得。
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家族性高胆固醇血症（英语：Familial hypercholesterolemia），缩写为FH，是一种遗传性疾病，表现为血液中高胆固醇水平（特别是极高的低密度脂蛋白（LDL）水平）和早期心血管疾病。 由于FH的基本生物化学性质，不同人的情况略有不同，高胆固醇血症患者相对于不患有此症的患者对胆固醇。
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高密度与低密度脂蛋白、线粒体与叶绿体上的跨膜蛋白以及细菌脂蛋白。 脂蛋白颗粒的目的是在体内的血液中转运脂类（例如胆固醇）。 所有细胞都使用及依赖脂肪和胆固醇作为构造多种生物膜的建筑材料，细胞使用生物膜以控制内部水、内部水溶物以及组织内部结构和蛋白质酶促系统。 脂蛋白颗粒中磷脂、胆固醇。
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