摘要：硷液起皂化反应的结果，经固化、熟成等程序后，就可用来洗涤、清洁。常用的油脂包括橄欖油、棕櫚油、椰子油。硷液通常为氢氧化钠或氢氧化钾的水溶液。手工皂还可以依据个人的喜好与目的，加入各种不同的添加物，例如牛乳、母乳、豆浆、精油、香精、花草、中药药材、竹炭粉、防腐剂、染料等等。 內嵌皂条再切割的手工皂 具有优美纹路的手工皂。...硷液起皂化反应的结果，经固化、熟成等程序后，就可用来洗涤、清洁。常用的油脂包括橄欖油、棕櫚油、椰子油。硷液通常为氢氧化钠或氢氧化钾的水溶液。手工皂还可以依据个人的喜好与目的，加入各种不同的添加物，例如牛乳、母乳、豆浆、精油、香精、花草、中药药材、竹炭粉、防腐剂、染料等等。 內嵌皂条再切割的手工皂 具有优美纹路的手工皂。
因此，降低血脂肪〈特別是第Ⅱ型)首先应重视饮食疗法，减少胆固醇食物（如蛋黄、动物內臟、海鲜类）之摄取，多摄取含不饱和性脂肪酸之食物（植物油如橄欖油或葵花子油等）；另外，维持標准体重、避免吸菸及喝酒、养成良好运动习惯，对降血脂也有助益。已有很多证据发现植物中的植固醇及富含Ω-3脂肪酸的食物有益下降总胆固醇。
yin ci ， jiang di xue zhi fang 〈 te 別 shi di Ⅱ xing ) shou xian ying zhong shi yin shi liao fa ， jian shao dan gu chun shi wu （ ru dan huang 、 dong wu 內 臟 、 hai xian lei ） zhi she qu ， duo she qu han bu bao he xing zhi fang suan zhi shi wu （ zhi wu you ru gan 欖 you huo kui hua zi you deng ） ； ling wai ， wei chi 標 zhun ti zhong 、 bi mian xi yan ji he jiu 、 yang cheng liang hao yun dong xi guan ， dui jiang xue zhi ye you zhu yi 。 yi you hen duo zheng ju fa xian zhi wu zhong de zhi gu chun ji fu han Ω - 3 zhi fang suan de shi wu you yi xia jiang zong dan gu chun 。
oil），而在室温下会保持固体形態的则称为植物脂（Plant fat）。人类从很古老的时代就开始使用植物油，主要用於烹调食物之用。热带植物油普遍相较於温寒带植物油，通常含有较多比例的饱和脂肪酸，因为其於高温下较为稳定，细胞膜脂结构较不易破坏。 将食用油（主要为甘油三酯）从植物中提取出来，有压榨、溶剂提取等方式，出油率各不相同。。
浸渍的基础油包括杏仁油（英语：almond oil）、葵花籽油、橄榄油以及其他食品级甘油三酯植物油，但毫无疑问其他油也被使用。 山金车油（英语：Arnica）, 从山金车中萃取。 经常使用药用橄榄油作为基础油，或者当被用作按摩油时使用杏仁油。 金盏花 胡萝卜 繁缕 紫草 高良姜 马蹄花（英语：Horse。
动物脂肪和动物油是指来自动物的脂类。在室温下动物油为液体，动物脂肪则是固体。在化学上，脂肪和油都是由甘油三酯所组成。尽管许多动物的身体部位和分泌物都能产生动物油，但在商业活动中，动物油主要是从猪、牛和牛等牲畜的已提炼（英语：Rendering (food processing)）的组织脂肪中提取。。
回锅油、废弃食用油转化 酸硷中和法：容易产生大量的酸与废水制造汙染，同时利用锅炉加热也极为耗费能源。 利用微波加热，加入3~4%的甲醇做为反应物，以固態氧化鍶为触媒，將5公升废食用油转化成3公升生质柴油以及2公升甘油，耗电量仅0.3度，约1。
trioleate），又称三油酸酯或三油精（英语：Triolein）是一种酯类有机化合物，其化学式为C57H104O6。 三油酸甘油酯是一种对称的三酸甘油酯，是由一个甘油（即丙三醇）和三个不饱和脂肪酸油酸所组成。大多数三油酸甘油酯是不对称的，可在大部分的脂肪酸混合物中找到。一般橄欖油中含有4-30％的三油酸甘油酯。。
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统清公司等3家公司受问题油品波及，造成商誉及业务重大损害，请求损害赔偿新台幣10亿多元，及非财产上商誉损失3500万元。於2022年8月达成和解，顶新公司魏应充等给付原告共1亿7000万元。 將废弃食用油（回锅油）回收为燃料（生物柴油）、工业、润滑、肥皂、硬脂酸、甘油等工业用途，品质尚可的废油则可做饲料用油，可以减少食用废油的问题。。
温常压下为白色固体，微溶於水，具致癌性。氨基甲酸乙酯是高分子材料聚氨酯（也称：聚脲乙烷）的原料之一。 氨基甲酸乙酯溶於水、乙醇、乙醚、氯仿和甘油，微溶於橄欖油。为无色结晶或白色粉末，易燃，无臭，具有清凉味，与硝石相似。相对密度0.9862(21/4℃)、熔点48～50℃、沸点182～184℃、闪点92℃。。
蓖（bì） 麻油（castor oil）是由蓖麻种子提炼而来的植物油，CAS号为8001-79-4，常温下为液体状。蓖麻油是一种复合三酸甘油酯，主要成分为蓖麻油酸（ricinoleic acid），其余为油酸与亚油酸等。 蓖麻油常温下呈淡黄色或接近无色，接近透明，无香气或有淡淡的气味，味道温和，有。
在希腊诸岛之间，尤其在米蒂利尼，曾经存在一些有着百年历史，利用橄榄油制皂的小型作坊。 在村庄里，橄榄油通常是利用在木头间压榨得到，而制皂者们则把那些还有丰富油分的橄榄渣买回。这些制皂商利用金属器具来榨油，这次提炼出来的油含有很多酸(如今这种油被称为精制油)。取出的油分被由于制作香皂，而余下的渣滓则当做柴火使用。。
pyrophosphate, DMAPP） 甲羟戊酸途径 (类固醇的合成途径)。 分子量较小的萜类化合物如单萜和倍半萜多为有特殊气味的挥发性油状液体，其沸点随分子量和双键数量的增加而提高；分子量较大的萜类如二萜、三萜多为固体结晶。 萜类化合物大多具有苦味，有的还非常苦，但也有一些萜类化合物。
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蔬果、面包、面、谷物和糖，同时增加高脂食物（如：坚果、奶油和黄油）的摄取。多数膳食脂肪由长鏈甘油三酯（long-chain triglycerides，LCT）分子组成。然而，由较短碳鏈脂肪酸组成的中鏈甘油三酯（英语：medium-chain triglyceride）（medium-chain triglycerides，MCT）比。
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蜡中的脂肪酸皂化，用少量的皂类作乳化介质，形成更不容易分离的冷霜。 几乎所有现代的冷霜都已用矿物油代替植物油，並且加上乙醇、甘油及绵羊油。自1970年代起，冷霜中常会有荷荷芭油（英语：jojoba oil），代替之前使用的鯨蜡。美国常见的冷霜品牌有旁氏及Noxzema（英语：Noxzema）。。
油、椰子油等具有可塑性的固態/半固態油脂。在一般家庭用油时，除了凉拌外，还可进一步將区分为烹煮、煎炸与油炸，各有不同的选用考量。 常见的食油多数为植物油，通常用油料作物的种子经压榨或萃取获得。包括粟米油、花生油、橄欖油、芥花籽油、葵花籽油、大豆油、芝麻油、米糠油、葡萄籽油、棕櫚油、可可脂等。。
常见特征是油质明显泛黄或变黑，油炸过后产生的细小白色状的泡沫，搅拌时有明显的黏稠，可能有异味。但即使没有变色及没有异味，也不代表曾烹调过的食油適宜再用。回锅油一般是由花生油、棕櫚油、芥花籽油、玉米油、大豆沙拉油等长期使用於油炸食物之后产生。而葵花籽油本身的味道较重，不利於油炸；橄欖油则较贵，鲜少使用於大量油炸。。
65mPa·s，水为1mPa·s，血液（37℃）为4～15mPa·s，橄榄油为102mPa·s，蓖麻油为103mPa·s，蜂蜜为104mPa·s，焦油为106mPa·s，沥青为108mPa·s，等等。最普通的液体黏度大致在1～1000mPa·s，气体的黏度大致在1～10μPa·s。一些像黄油或人造黄油。
例如：油脂+氢氧化钠+水 = 肥皂+甘油 肥皂泡沫愈多，去汙效果愈好，这是因为肥皂分子（硬脂酸根）就在泡沫里。肥皂分子结构可以分成二个部分。一端是带电荷呈极性的COO-（亲水部位，即亲水端），另一端为非极性的碳鏈（亲油部位，即疏水端）。肥皂能破坏水的表面张力，当肥皂分子进入水。
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chain）的羧酸，该链可饱和或不饱和；亦即脂肪酸是由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成。大多数天然脂肪酸骨架属无分支链，由4到28个偶数个碳原子组成。 三个长链脂肪酸与甘油形成三酸甘油酯，为脂肪的主要成分，归於脂类。 饱和脂肪酸（saturated fatty acid）：烃类基团是全由单键构成的烷烃基。。
术语“脂肪”又有许多其他指称，例如：常特指甘油三酯类，它们是一群植物油和动物脂肪组织的主要成分；或者又如：更狭义地指在室温下为固态或半固态的甘油三酯，而不包括油。因此口语上，脂肪多指室温下呈固态的油脂（室温下呈液態的油脂称作油），多来源于人和动物体内的脂肪组织。 脂肪的化学结构是甘油三酯，其由甘油和脂肪酸组成；其中甘油。
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