摘要：广东人William Chan Wing Young於1940年代移居澳洲墨尔本，並以工厂式生产烧卖，称之为「dim sim(点心)」，主要用料是猪肉和椰菜，也有素食版本，有比较厚的外皮。 1949年Ken Cheng在南墨尔本以推车形式售卖自家制作的dim sim，后来开店名为「Dim。...广东人William Chan Wing Young於1940年代移居澳洲墨尔本，並以工厂式生产烧卖，称之为「dim sim(点心)」，主要用料是猪肉和椰菜，也有素食版本，有比较厚的外皮。 1949年Ken Cheng在南墨尔本以推车形式售卖自家制作的dim sim，后来开店名为「Dim。
珍珠鸡是广式点心的一种，由糯米鸡衍生出来。制法同样是以荷叶包著糯米，但中央则改为放鸡肉碎、猪肉碎等馅料，蒸熟而成，体积仅为糯米鸡之三分之一至一半。 珍珠鸡的出现原因，是由於传统的糯米鸡的份量不少。而珍珠鸡的份量则较为適合一般人。现时香港很多酒楼都只会供应珍珠鸡而不供应糯米鸡。 稻米#糯米食品 糯米 粤菜。
zhen zhu ji shi guang shi dian xin de yi zhong ， you nuo mi ji yan sheng chu lai 。 zhi fa tong yang shi yi he ye bao zhu nuo mi ， dan zhong yang ze gai wei fang ji rou sui 、 zhu rou sui deng xian liao ， zheng shu er cheng ， ti ji jin wei nuo mi ji zhi san fen zhi yi zhi yi ban 。 zhen zhu ji de chu xian yuan yin ， shi you yu chuan tong de nuo mi ji de fen liang bu shao 。 er zhen zhu ji de fen liang ze jiao wei 適 he yi ban ren 。 xian shi xiang gang hen duo jiu lou dou zhi hui gong ying zhen zhu ji er bu gong ying nuo mi ji 。 dao mi # nuo mi shi pin nuo mi yue cai 。
陈勛（1924年—2021年3月28日），广东南海人，是知名广式点心厨师，人称「勛叔」，被广式点心界誉为「西有罗坤，北有陈勛」的当代两大点心宗师级人物之一。陈勛见证广式点心的百年发展，重现和改良多种包括月夜逢燕侣、赤绳欣系足等已失传的点心款式。其传承亦有创新，他著名的事蹟是发明炸両、糯米卷和糯米包等多款点心。
彩画苏做米色地海墁天花聚会青绿箍头压老色 彩画苏作青绿米色地海墁流云百福花卉博古青绿汉文式箍头 彩画苏做二青石绿香色米色地花卉五彩宝祥华博古找头花卉流云百鹤合子青绿奎龙山水人物 清代画作则例中苏式彩画的材料包括：水胶，白矾，青粉，土粉，定粉，油黄，广花，天大青，天二青，梅花青，石大绿，大绿，彩黄，银朱，黄丹，赭石，藤。
现时的酒楼已经较少以点心作为招徠。在香港，不少酒楼一般都名为海鲜酒家，亦有部份酒楼的名称会加入火锅或烧鹅，作为它们的招牌茶式。 以前点心只会在早市和茶市供应，但现在通常於午市亦会有点心供应。而於1990年代中期，香港开始出现了「饮夜茶」的风气，部份酒楼会在深夜提供点心，作为晚市的延续。。
⊙▂⊙
广式点心是糕饼糖品的一种，体型较小但有一定分量的固态食物，通常不单独地作为正餐。最初的定义是在略有些饥饿时食用的小食品，但现在其涵义也不限于此，凡是分量较小精致的食物都可以称作点心。如茶点——在喝茶的时候吃的一些小食，比如糕点、糖果等，还有广义上以甜味为主的甜点等。 广式点心。
点」用于区分点心的价位，若有特制的点心要加收或者是超值点心的话，则在下方或背面备注中注明。 由於使用点心车容易撞到或烫伤顾客、车內的燃料容易爆炸（例如在1980年代初，香港新界葵兴光辉围「嘉年华酒楼」就曾经发生点心车爆炸，导致多名售点员及茶客遭炸死的惨剧）、难以准確计算点心。
广式月饼可从饼皮上划分为糖浆皮、酥皮和冰皮三大类，以糖浆皮月饼为主，酥皮月饼是吸收西方点心类的做法，结合广式月饼的特色创制而成，主要生产莲蓉类的甜饼为主。冰皮月饼源自香蕉糕的做法，饼皮如玉石般洁白，制成后必须放在2-5摄氏度上下的恒温箱内保存。 港式 传统的港式月饼十分接近广式。
莲茸包，俗写莲蓉包，是广东、香港和澳门地区常见的点心，是以莲蓉为馅做成的蒸包，为广式点心的一种 。 莲蓉包是將湘莲以猪油搓成莲蓉，加糖与油搅拌成的馅，放入中式白蒸包之「皮」內，在蒸笼裏蒸约十五分钟即成。 Chang, Norma. My Students' Favorite Chinese Recipes。
ˋ▽ˊ
软绵，粽的米饭稍硬一些。另外，粽与糯米鸡的材料也有不同，广东的粽主要用豆、肥猪肉、咸蛋作馅。 马来糯米鸡：知食份子 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 从糯米鸡到鸡窝包 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 糯米鸡的制作过程 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 糯米食品 粤菜 香港饮食文化 粤式点心。
广式点心中的叉烧酥和酥皮叉烧包类似。 芙蓉烧包的原型为广式烧包，在20世纪中期已经流传於马来半岛的广东社群，战后许多广东人开设的茶楼都有推出烧包这道料理，但並非各家茶楼所重点推荐的点心种类。烧包的诞生是使用生肉调味而成，但早期在茶楼內贩售的烧包，是使用茶楼內卖不完的点心。
ˇ▂ˇ
於汉口站售票处发售的G1001次列车一等座软纸票 武广专线之 极速空间，南方都市报，南都网 聚焦武广专线，南方都市报，南都网 中铁八局武广客运专线双块式无砟轨道关键设备综合性试验成功 (中国路面机械网) （页面存档备份，存于互联网档案馆） 武广客运专线新清远站增加建设规模 (新华网) 国产无碴轨道施工设备首次亮相武广铁路客运专线[永久失效连结]。
葡式蛋挞（葡萄牙语：pastel de nata，复数形式：pastéis de nata），又称葡式奶油挞、焦糖玛琪朵蛋挞，粤港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼点心，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。广泛地存在於葡萄牙与葡萄牙语圈国家，以及有大量葡萄牙移民的国家及。
北京：中国纺织出版社. 2015.05: 31. ISBN 978-7-5180-0450-8. 请检查|date=中的日期值 (帮助) 犀文图书编著. 广式烧腊卤熏. 北京：中国纺织出版社. 2016.07: 911. ISBN 978-7-5180-1846-8. 请检查|date=中的日期值 (帮助)。
点都德是发端于广州的大型连锁式粤式茶楼，取名来源于粤语“点都得”，意为“怎样都没有问题”，创办于2014年，由广州市点都德饮食有限公司运营，主要供应蜜汁叉烧包、虾饺等广式点心和传统礼饼，截至2020年3月，点都德在中国拥有48家门店。 1933年，归国华人沈绍清与广州白云区龙归镇商贾周公之女结为夫妇。
，服务员上菜，跟一般餐馆点餐无异；一种是茶客拿着单，去到摆卖各种点心/蒸笼的窗口，看上哪道点心，让服务员在单子上盖个章，就可以把点心拿走，这种自助式的点餐方式是粤式茶楼的特色之一，茶楼会把点心按价格分为超点/顶点/特点/大点/中点/小点等等。 虾饺，烧卖，糯米鸡，肠粉，魷鱼须，叉烧包，芋头糕，皮蛋瘦肉粥，腐皮卷，猪肚，牛肚。。
⊙０⊙
虾饺，又称水晶虾饺，在广东省以外的地区又可称为港式蒸饺、广式蒸饺，是一种以透明澄面皮包裹一至两只虾的蒸饺菜，份量大小多以一口为限。 常见的虾饺是半月形、表面似蜘蛛肚的，约有十三褶。传统广式西关虾饺馅料有河虾、肥猪肉、韭黄，而且必须是十三褶半，港式多简化要求，改为海虾、笋及半肥瘦猪肉，褶数由九至十三。
新雅粤菜馆的招牌为菜与点心。其中菜品主要有招牌海鲜泡饭、水晶虾仁、烟熏鲳鱼、蚝油牛肉、蟹粉豆腐、南乳糟鱼片、烤乳鸽、烤乳猪、片皮鸭、葱油白切鸡等兼具粤菜与淮扬菜的海派西餐。此外点心有蜜汁叉烧、奶油布丁、水晶饼等粤菜风格。月饼为其核心产品，其中“新雅广式月饼”为“上海市著名商标”。 薛理勇主编。
＞ω＜
清式彩画有二类： 殿式彩画，用在高等级的宫殿庙宇，以龙凤云锦西番莲西番草奎隆等图案为特征。 苏式彩画，多用浮云，花卉，仙人，动物，山水作为图案。 在中国古代建筑中常用的彩画有 金琢墨盘香五墨金龙枋心过色见新 金琢墨三宝珠沥粉吉祥草奎龙 金琢墨五墨金龙 大点金五墨沥粉金龙 大点金五墨沥粉龙锦 大点金五墨沥粉。
点心可以指： 饮食文化： 面点，或称中式面食，指中国菜的面食分类，流行於中国北方 广式点心（饮茶），中国广东及香港等地「饮茶」时主要的茶点；「点心」的粤语发音也是多种西方语言中「dim sum」（点心）一词的由来） 中式糕点，例如沙其马 西式糕点，例如马卡龙 和菓子，日本传统的点心 韩果，朝鲜半岛传统的点心。
发表评论